台灣客家電子報 「台灣客家文經發展協會｣是第一個推展客家文化、經濟為目標的組織，不分族群歡迎大家參與，鄉親用我們的母語，溝通可以透過翻譯或共同語言，發展經濟、推廣文化是我們共同的目標。｢全球客家經貿平台｣是以經營台灣客家資訊整合為使命，爲客家文化產業發展全力以赴，以智慧客家立足現在、創新未來為終極目標，為客家發聲、彙集客家文化、社群、知識、產業資訊，收錄最完整，最好用的經貿平台，歡迎大家一起來為客家加油

5愛的鼓勵 2訂閱站台

 2013-11-06╱自由時報╱第A14B版╱屏東焦點╱邱芷柔  
  黑心油充斥 黑豬油業績翻紅

 　　〔記者邱芷柔／內埔報導〕黑心油讓消費者人心惶惶，以飼養黑豬聞名的六堆客庄地區看準商機，推出不飽和脂肪酸較多、三酸甘油脂含量較低的黑豬油，讓黑豬油銷售量由黑翻紅，銷售量成長了十倍。

　　業者謝旭忠說，他用傳統方式榨豬油，將豬肉絞成小肉丁後，用溫火把豬油逼出來，等到鍋子裡出現泡泡後，再把肉末撈起來，接著就能瀝出金黃透亮的黑豬油，以往每天僅能賣出兩至三瓶，但這兩週每天都能賣出超過三十瓶。

　　謝旭忠也指出，黑豬的養成與傳統白豬不一樣，黑豬成長速度較慢，飼養十五個月才能宰殺，不像白豬只要養六個月就能出售，因此黑豬油含不飽和脂肪酸較多，不易凝結。

　　傳統客家庄自己煉的黑豬油，沒想到在油品恐慌中翻紅，謝旭忠說，因花生油沒花生、辣椒油沒辣椒，讓消費者喪失信心，豬肉店的榨豬油可以現場看見豬肉末在油鍋中吱吱作響，是買氣上升主要原因。