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2013-11-01 06:55:03| 人氣25| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鹹菜豬肉野薑花粽培訓秀成果

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2013-11-01╱台灣新生報╱第05版╱地方綜合╱【記者戴聖峰/新竹報導】  
  鹹菜豬肉野薑花粽培訓秀成果
  
 
   您聽過野薑花粽,但絕對沒聽過「鹹菜豬肉野薑花粽」這創新口味粽由北埔、竹東、橫山三家知名商家跨區合作製成,融合酸甘甜滋味,成功展現在地特色。新竹縣政府去年推「在地人才培育與創新整合通路輔導計畫」,歷時十二周培訓,昨(三十一)日上午舉行成果發表,來自十三鄉鎮市的九十三位學員中,有二十二位成功成為「在地製作人」,未來將扮演在地產業推動發展的領頭羊。

  竹縣府結合經濟部中小企業處地方產業基金、資訊工業策進會和交大客家文化學院等產、官、學、研資源,自去年開始推動計畫,並展開為期十二週的培訓課程。評審老師之一交大傳播科技學系博士林崇偉說,課程包括地方資源整合、行銷策略計畫、數位科技應用等,從近一百位的學員中,嚴選二十二位「在地製作人」,擔任新竹縣行銷達人,也促使在地業者,自發性共同籌組區域發展協會,建立區域持續創新的媒合運作平台。

  除創意的鹹情意粽外,在地製作人之一的湖口老街的芋泥業者黃騰嶢,在培訓的過程中,與學員之一竹東鎮餅行負責人劉世能合作,結合產品「芋泥」與「艾草酥」,發揮創意推出「芋見真艾」紀念卡片,兩家業者說明,將兩家店意象設計成愛心戳章,並將其一分為二,只要在其中一家店消費並打卡,就可獲得限量愛心卡。

  二十二位製作人不僅發揮巧思合作推出創新產品,也設計了六條創新族群竹縣小旅行,由縣長邱鏡淳率領製作人們共同揭幕,並頒贈在地製作人證書,邱縣長說,感謝經濟部中小企業處地方產業基金,資訊工業策進會和交大客家文化學院,共同培訓地方產業,激發潛能、創新研發,讓竹縣的好山好水好文化行銷出去。

 

台長: 客家達人
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