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2013-10-17╱更生日報╱第2版╱花蓮要聞╱葉文杰  
  臺觀與十三鄉鎮市合作研發特色產品協助行銷

 　　記者葉文杰╱報導

　　　 臺灣觀光學院積極與花蓮縣十三鄉鎮市合作，除以餐旅專業為各鄉鎮研發特色產品，並提供創意行銷、遊程規劃與教育訓練等服務。

　　　 臺觀校長張瑞雄上任後，馬不停蹄走訪全縣各鄉鎮，目前已促成與花蓮市合作志工和餐車服務、吉安鄉合作農產品研發、瑞穗鄉合作柚子產品研發、鳳林鎮合作改良傳統客家節慶米食產品及伴手禮研發、秀林鄉合作旅程規劃、新城鄉合作開設導遊領隊培訓班、富里鄉合作產品研發及社區營造、壽豐鄉合作鄉鎮文化整理工作、萬榮鄉合作產品研發與碧赫潭遊程規劃、光復鄉合作檳榔入菜、檳榔口香糖研發、玉里鎮合作遊程與產品規劃、卓溪鄉合作民宿經營教育訓練等。

　　　 張瑞雄表示，學校是透過餐飲、廚藝、餐旅、休閒、旅遊等科系專業協助，以促進東部資源發展與振興地方產業，同時也讓師生隨時跟上時代變遷與了解產業實際需求，達到學校與地方互惠的目標。