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2013-10-13 21:39:15| 人氣99| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

受九降風洗禮 新埔柿餅節 吸上萬遊客嘗鮮

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 2013-10-13╱中國時報╱第B1版╱都會‧運動╱徐養齡  
  受九降風洗禮 新埔柿餅節 吸上萬遊客嘗鮮

   新竹縣的柿子紅了,新埔柿餅節12日登場,一連2天活動,首日便吸引上萬名遊客前往嘗鮮,將當地老店味衛佳柿餅觀光農場擠得水洩不通,味衛佳二姊劉珍珠戴起客家花布頭巾,穿梭店內忙碌削柿皮、烘曬的畫面,也吸引眾多攝影愛好者以鏡頭捕捉。

  新埔鎮柿餅加工業興盛,鎮上幾間百年老店,成為饕客每年必來的勝地。昨柿餅節首日,吸引大批遊客搶購口感彈牙、爽口的筆柿、石柿、牛心柿餅,邊吃邊欣賞柿餅製作流程。

  味衛佳老闆劉理鑑指出,近年台灣柿餅市場飽受大陸進口柿餅衝擊,銷量難免受影響,他分析大陸柿餅歷經貨運來台,新鮮程度不如國內柿餅,今年台灣雖受幾波颱風侵襲,但產量未減損,品質更勝以往。

  劉理鑑將精選的柿果削皮後,先炭烤定型,再擺在廣場上接受「九降風」洗禮,劉家大姊劉竹英、二姊劉珍珠戴花布斗笠、削柿皮的場景,每年柿餅產季都吸引大批遊客慕名而來。

  金漢柿餅負責人劉興武認為,品質好的柿餅,從外觀看是紅潤、均勻,民眾看到柿餅若有點反黑,是因溫度控制不良所致;柿餅的皮要薄,肉質無澀味,口感甜蜜,就是好吃的柿餅。

  「有吃又有玩!」公所及農會在柿餅節規畫系列遊程,民眾到新埔國小、車站搭乘接駁車,可通往旱坑里柿餅專區及九芎湖休閒農村,沿途有導覽員解說,體驗客家小吃及農村美景,也可到農會產業交流中心試作柿染,樂活一整天。

 

台長: 客家達人
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2013-10-14 16:42:04
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