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 2013-09-30╱台灣時報╱第11版╱網站用╱張丞仁  
  紅龜粿體驗 古早美食添新意

 　　　〔記者張丞仁屏東報導〕為突顯台灣紅龜粿傳統文化，屏東縣議員邱名璋與屏東市和生攤商福利促進會共同舉辦「魔法阿嬤幸福廚房系列－紅龜粿文化體驗」活動，假屏東旅遊文學館旁廣場舉行，副縣長鍾佳濱、縣府稅務局長施錦芳與多位民意代表也特地蒞臨參與。

　　　主辦單位設計許多臺灣意象的粿印，讓民眾體驗創意紅龜粿的內涵，紅龜粿在台灣人的記憶裡是年節、喜慶或拜神明的必備供品，也因為粿上有一個「壽」字，更代表著「長命百歲」之意！現場仿照了古早的神桌上紅龜粿的擺設，特地拿出臺灣早期木製的紅龜粿模板給現場的來賓與民眾自己動手體驗。

　　屏東縣議員邱名璋表示，近來台灣米及毒澱粉事件爆發，影響市場批發業產品銷售，同時也影響到民生食品安全，希望藉由這次「紅龜粿文化體驗」活動，讓志工媽媽在製法材料上傳授「在地、養生、客家龜粄」的特色，讓大家吃得安心也能自己動手在家做。

　　　紅龜粿文化體驗活動，除了蒞臨的貴賓與報名的民眾自己動手ＤＩＹ紅龜粿外，屏東市華山社區、大洲社區與舞動協會也自行先做好了特色紅龜粿，除了傳統的口味，還有南瓜餡料的金龜粿及白鶴靈芝養生紅龜粿，讓台灣傳統的美食增添了不少創意與新意。