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2013台北美食展 花博公園「香氣四溢」

【陳欣渝 賴冠諭 台北】 

2013台北美食展，這個週末在台北花博公園登場，主辦單位邀請，近160間店家共襄盛舉，不僅有客家傳統美食，夜市小吃等，還有異國特色料理，將多樣化的台北美食，推廣給更多民眾。 

台北美食向來有口碑，擁有多元豐富的選擇，被譽為「美食之都」，2013台北美食展，規畫「道地美食區」，例如常見的滷肉飯攤位，就吸引許多民眾爭相品嚐，還有傳統客家粽，也讓民眾吃到，不同族群的好味道。 

業者 曾國智：「那客家美食給一般人的感受，它是非常簡樸，然後它不奢華，強調的是在地，強調自己手作，我想這大概就是它本身，客家美食最大的特色。」 

除了各式各樣的食物，現場也設置，製作美食或缺不了的醬料特區，讓民眾了解，傳統醬料的製作過程，也能親身體驗，從前商家如何包裝醬油。 

業者 李明芳：「因為我們也希望，我們從小看爸爸媽媽，這樣綁給我們看，現在年輕人，不然就是以前的(老人)家，都很懷念以前，有這樣綁的方式，很多人都看過，卻不知道怎麼綁，因此我們想，今天來到這邊教大家，給大家體驗，以前的繩子是這樣綁的。」 

民眾：「就好像以前的婆婆媽媽上菜市場，都一定會用這樣的東西，來裝東西，方便又好提。」 

入秋了，涼爽的天氣帶來好食慾，透過活動，不僅能夠品嚐，多樣又好吃的食物，還能更了解，早期傳統生活的特色，而藉由展區規畫的異國美食，也能認識更多元道地的台北美食。  (2013-09-14)