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2013-08-31╱聯合報╱第G12版╱生活周報秋好月圓╱高雄市政府農業局廣告)  
  高雄綠色友善餐廳陪你啖中秋 中秋節連續4天的假期，有人喜歡在家烤肉，或趁假期與親友相聚吃大餐，不過，在高雄今年還有健康新選擇。高雄市農業局鼓勵大家多吃蔬食，不妨到「高雄首選─綠色友善餐廳」用餐，這裡都是選用安全優質無農藥殘留的農產品。

 　　評選指標

　　使用在地健康食材

　　「高雄首選－綠色友善餐廳」標章是參考國際綠色餐廳協會（Green Restaurant Association，GRA）認證精神，結合高雄餐飲業現況及台灣相關學術研究文獻，針對高雄地區餐飲業者進行訪談，在產、官、學多方的研議下，以「使用在地食材、推動友善環境」做為設計規範核心，進而研擬出「高雄首選－綠色友善餐廳評選指標」。

　　農業局長蔡復進說，推動綠色友善餐廳，是鼓勵餐廳業者多使用在地食材，減少碳足跡，更希望中秋節連續假期內，除了烤肉之外，也可以多吃在地食材的蔬食，健康又養生。

　　高雄市政府在2011年12月推動「高雄首選—綠色友善餐廳」標章認證計畫，希望餐廳提供餐飲服務時，也能提供民眾安全、衛生的環境，以及減少能源消耗、減少資源使用，友善的對待家園。

　　蔡復進說，希望逐步將健康安全農業理念及友善的消費態度，擴展到大高雄生活圈，讓高雄市民及到高雄觀光旅遊的民眾能安心的享用美味的料理，更能間接養成愛護居住環境的生活態度。

　　農業局說，今年通過綠色友善餐廳認證的餐廳有6家，分別為慈香庭蔬食餐廳、菜根香人文素食餐廳、富閎美濃客家菜 (美青店)、漢來蔬食健康概念館 (佛陀紀念館店)、yaya綠廚房及海這裡日式風味餐廳等。

　　友善美味

　　風格各不同 安心最重要

　　六家餐廳介紹

　　農業局長蔡復進說，入選的6家餐廳，每家各有不同風格特色，唯一相同的就是都願意撇開成本考量，選用安全優質的食材，只為了讓消費者吃得安心；除了推動健康的飲食概念外，也為在地農產量身訂做菜單，響應節能減碳，陪高雄市民一同打造幸福城市。

　　菜根香人文素食餐廳

　　使用有機農產，是目前高雄市使用「永齡杉林有機農業專區」農產最多的餐廳，連米都是使用高雄市生產的有機米。

　　慈香庭蔬食餐廳

　　業者親自到微風市集採購食材，也使用「永齡杉林有機農業專區」有機蔬菜。

　　漢來蔬食健康概念館(佛陀紀念館)

　　五星級飯店首次加入，不顧及成本，堅持使用有機及健康的食材，使用「永齡杉林有機農業專區」農產品。

　　Yaya綠餐廳

　　精緻的小餐廳，使用微風市集農民的農產品，製作有機鳳梨乾供店內顧客食用，也提供販售。

　　富閎美濃客家菜

　　客委會重點培植餐廳，使用美濃米。

　　海這裡風味餐廳

　　日式風味餐廳，摒棄使用外國米，利用高雄市生產美濃米創造好吃的日式套餐。