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 2013-08-26╱中華日報╱高雄市╱毛麗貞╱屏東  
  沈文彬用蘋果催熟木瓜 口感佳

 　　　內埔鄉木瓜果農沈文彬，利用蘋果散發出的乙烯熟化木瓜，雖然速度慢，但慢工出細活，木瓜口感佳，香氣特別濃郁，果肉橙黃，受消費者喜愛。

　　　一般木瓜採收裝箱後，於箱內置放電石產生乙烯幫助木瓜熟化，沈文彬針對消費者需求，在箱內放了蘋果，由於蘋果和電石同樣具有釋放乙烯的作用，但蘋果效果較緩慢，木瓜一面熟黃，貯放時間較久，消費者可以慢慢享受木瓜的甜美口味。

　　　原從事電子行業的沈文彬，被公司派到大陸工作，四年前因母親生病需要照顧，他辭去工作回到農村，卅五歲的他回來後開始學種木瓜，家�包括租來的地共種了四公頃多。

　　　沈文彬雖非學農出身，但從小在鄉村長大，對農作耳濡目染，但為習得更深學問，他唸屏科大植物醫學研究所，由於過度使用農藥防止病蟲害，容易造成環境污染，他正利用生物防治法減少農藥使用量，但目前尚無法完全克服的黃葉病，還需要以網式栽培。

　　　他說，種木瓜算蠻節省成本的，適當的管理可以收到兩年。現在種木瓜的地勢較低漥，他將土堤填高方便排水，施用有機肥，經一次、兩次矮化處理，全年都可採收，目前價格每台斤十八至廿二元，他一週採收一次，每次收二千多斤。