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財團法人天主教善牧社會福利基金會－「傳奇咖啡館」揭牌
台東縣政府
 
為培養偏鄉少年就業職能，建構適合的學習環境，台東善牧基金會成立「傳奇咖啡館」，於8月22日在台東市四維路三段正式揭牌營運，臺東縣縣長夫人陳怜燕女士、臺東縣議長饒慶鈴女士、臺東縣政府社會處長鍾青柏先生、善牧基金會劉宏信副執行長、贊助單位財團法人全聯佩樺圓夢社會福利基金會張宜君董事，以及指導單位生態綠股份有限公司負責人徐文彥先生均將親自出席，期待透過「傳奇咖啡館」的成立，提升青少年的自信心，作為其勇敢築夢的第一步。

「傳奇咖啡館」是一項培養偏鄉少年小型作業所培力發展計畫，努力結合在地文化與資源，由財團法人全聯佩樺圓夢社會福利基金會提供生產設備與資金，生態綠股份有限公司提供技術督導以及公平貿易理念，再加上天主教善牧基金會德真之家偕同自立生活的少年、少女 一起進行咖啡技能與建構職場態度的實地操作。在這三方合作之下，為這些居住在自立宿舍及在當地社區獨立生活的孩子們，創造屬於他（她）們獨特的生命傳奇，更加拓展其多元視野與學習各項職種的可能。

善牧德真之家自民國96年成立以來，針對結束安置的孩子持續進行追蹤與關懷，並從100年6月開始承接臺東縣自立生活適應協助方案，避免少年（少女）在結束家外安置後，因缺乏社會資源、一技之長而面臨欠缺生活費、住所、合適工作等困境，讓他們能順利邁向人生的下一階段。臺東縣政府更配合編列經費，補助自立生活少年之生活費、學雜費等支出，今年度受益累積人數達15人次。

在孩子與臺東善牧社工重新粉刷、共同布置下，樸實而溫馨的咖啡館從無到有，孩子們也接受近一年的咖啡烘焙訓練。徐文彥先生與全聯佩樺圓夢社會福利基金會的工作人員，更特別舉辦三天的咖啡工作坊，從認識咖啡的發展演變、烘豆、磨粉、基礎器材操作到花式特調、咖啡機的清潔保養等，為孩子們的咖啡烘焙技術打下扎實基礎。台東善牧基金會陳玉潔區督導表示：「期望透過咖啡烘焙的學習，協助少年學習行銷與經營，除開拓個人視野外，找到自我的生涯規劃，並培養正確的工作態度及專業技能，讓這群孩子能更順利的進入職場達到自立，這是我們最大的目標」。