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2013-08-19╱自由時報╱第A14M版╱竹苗焦點╱蔡孟尚  
  米王種台版越光米 熟客搶購

 　　〔記者蔡孟尚／竹東報導〕曾經以桃園三號新香米入選全國十大經典好米的新竹縣稻農莊正燈，去年開始挑戰種植難度高的台南十六號「台版越光米」，今年首度量產的三百多包只靠熟客網路行銷，一個月賣到只剩二十包。

　　而莊正燈日前也以拿手的台梗十四號米，參加竹東地區農會舉辦的稻米評鑑賽，結果拿下非香米組的冠軍，再度取得參加農委會十大經典好米選拔賽的門票。

　　莊正燈說，越光米是日本高級米的代名詞，吃起來黏性好、口感佳，但越光米來到台灣後，因為氣候和生長期關係，並不好種，還好農業專家透過品種改良技術，培育出的新品種台南十六號，生長期從七十天延長到一百一十天，種出來的米不但適應了台灣環境，也能展現出越光米優點。

　　但莊正燈強調，越光米的產量一向就比其他品種少，他努力了二年，才在今年勉強量產出六百多公斤的「台版越光米」，七月初收成後分裝成三百多包，熟客們透過網路傳遞訊息來購買，如今賣到只剩二十包。

　　莊正燈說，「台版越光米」不論溫度冷熱、單吃或配肉燥滷汁，口感和香氣的表現都很不錯，只是目前種植「台版越光米」的農民還不多，幾乎也都和他一樣在挑戰階段，未來會設法擴大產量，讓更多消費者吃到這種好米。`