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2013-08-17╱自由時報╱第A14R版╱花蓮焦點╱花孟璟  
  ＜擂茶遇見拿鐵＞正妹工程師 轉行賣客家味

 　　〔記者花孟璟／鳳林報導〕客家擂茶遇見拿鐵咖啡！原在科技園區上班的廿三歲正妹電腦工程師李翊廷，想到父母親經營民宿生意辛苦，年初辭職回花蓮，最近還研發「客家擂茶拿鐵」，台北的王小姐第一次喝就愛上，大呼「滋味好妙！」

　　返鄉幫父母 研發創意飲品

　　廿三歲的李翊廷去年大學資訊科技系畢業，在台北內湖科技園區擔任電腦工程師，原起薪不到卅Ｋ，工作半年後表現受肯定，老闆聽到她要辭職，還給她加薪到三萬多、發一個月年終獎金，還是留不住她。李翊廷說，爸媽經營民宿、餐廳生意很辛苦，希望回來能分擔媽媽的工作。

　　李翊廷父母在鳳林鎮經營菸樓民宿、餐廳，今年初接下鎮公所的「鳳林客家特色館」，負責提供餐點飲料，工作就由李翊廷負責。不過一開始生意慘淡，讓她很失落，加上朋友都在北部，無人抒發之下，一度很想放棄。

　　她說，看到媽媽王春蓮在民宿推的客家擂茶體驗，有天突然靈光一現，「擂茶和咖啡結合，不知道會是什麼味道！」經過多次試做、研發，「擂茶冰拿鐵」最近在鳳林客家特色館上市，咖啡端上桌就有綠色、乳白、咖啡等三層次。

　　李翊廷說，建議一開始先不攪拌，喝「最底層擂茶的原味」，最後再把咖啡、鮮奶和擂茶攪拌在一起，滋味意外地合拍，希望給遊客不一樣的客家風味。

　　來自高雄的蘇小姐說，第一次喝到擂茶口味的拿鐵，口感很新奇，喝得到堅果顆粒和茶香，她還上傳網路，分享「鳳林旅遊新發現」。