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 2013-08-15╱自由時報╱第AA2T版╱台北都會生活╱張傳佳  
  泡茶台北區初賽 破解黃金比例

 　　〔記者張傳佳／台北報導〕第十屆全國泡茶比賽台北地區初賽，週日將於客家文化主題公園登場，北市客委會昨邀請的十歲小茶師陳柏睿表示，「從小跟著阿嬤泡茶，最喜歡泡茶給阿嬤的朋友喝。」本次比賽將有二十三組參賽者，擺出創意茶席，展現各家茶道流派特色，前三名將代表台北參加全國大賽。

　　就讀北市吳興國小四年級陳柏睿，執壺儀態如取茶、賞茶、溫壺、溫杯、奉茶等，都頗具架勢。泡茶資歷二十五年的林月珠，特別公開沖泡「黃金比例」檸檬紅茶的秘方，首先將客家庄的「蜜香紅茶」茶葉，以一千毫升熱水沖泡三到五分鐘，放涼之後加入三分之二顆檸檬原汁、八十毫升的頂級蜂蜜調勻，成本只需三十元即可泡一大壺。