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2013-08-10╱更生日報╱第5版╱花蓮新聞‧廣告╱葉文杰  
  打造東台灣客家慢城 標竿示範店授證

 　　鳳林╱記者葉文杰報導

　　為打造鳳林鎮成東台灣客家文化慢城，並形塑與發現鳳林鎮客家文化產業特色，昨天縣府客家事務處與鳳林鎮公所共同在鎮公所三樓會議室舉辦「鳳林客家標竿示範店（鳳凰示範店）」授證典禮，十五家通過認證的店家備感榮耀，今後民眾與遊客只要透過店家貼掛的鳳凰標章（見圖二）即可加以辨識。

　　鳳林鎮公所評選出十五家擁有標竿示範產品或服務的店家為「鳳凰示範店」，昨天上午並在鎮公所三樓舉行「鳳凰示範店」授證活動，典禮由縣府客家事務處長林廷光與鳳林鎮長彭宗乾共同主持，包括縣府中區服務中心主任賴錦昌、副主任劉青松等與會見證。

　　十五家代表當地「客家」、「慢活」特色元素的優質店家，分別有「文化藝術類」的讚炭工房、花手巾植物染工坊。「特色民宿類」有芳草古樹花園民宿、鳳凰花園民宿、橄欖樹農坊、大方花園民宿。「地方特色美食類」包括珍妹鄉村美食坊、鍾家臘肉永美美食館、新光兆豐休閒農場豐年餐廳、明新冰果店。「地方特產類」則有卡特農特產、葉記花生、金品醬園、鳳林桂冠肉桂產銷中心、炳福堂花生等。

　　縣府客家事務處長林廷光表示，花東地區的客家人因受到多元族群融合的影響，所形成的在地客家文化與西部有所不同，而鳳林鎮又是東部最具代表性的客家鄉鎮，且是一個符合國際Slow City慢城聯盟五大慢城指標的城鎮，相當具有特色。

　　據了解，國際Slow City慢城聯盟所訂下的五大慢城指標分別是「人口數五萬名以下」、「以傳統手工業方式生產物品」、「維持各區固有的傳統文化遺產」、「沒有大型速食餐廳和超市」以及「擁有獨有特產」等。

　　林廷光說，從客家鄉鎮與慢城指標中即可看出，鳳林鎮擁有形塑「客家文化慢城」的資質條件，而這十五間當地店家更能將鳳林鎮文化特色充份發揮，認證工作推動是為向社會大眾推廣鳳林「東部客家文化慢城」的第一步。

　　鳳林鎮長彭宗乾也說，如何確保旅遊品質是遊客最關心的課題，為了讓來鳳林旅遊民眾「有所本」，這次特別邀請台灣觀光學院教授林茂成、頂新國際集團中青生鮮總經理郭芳原等，評選鳳林鎮的特色產業店家，評選委員透過實地走訪方式，選出十五家「鳳凰示範店」。

　　彭宗乾特別期許「鳳凰示範店」，除了保持現有的優良品質外，也要負起推廣行銷鳳林「東部客家慢城」的責任。