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2013-08-01╱青年日報╱第12版╱桃竹苗(北綜)╱陳華興  
  客語魔法營 「灶頭鍋尾」體驗客家美食

 　　　為於暑假安排具特色之文化學習營隊，打造客語學習環境，中壢市山東國小今年首度向桃園縣政府客家事務局申請辦理「客語魔法學院—四頭四尾創意營」，結合客語薪傳師的專長領域，以生動活潑方式，透過多元課程營造創意學習之氛圍。

　　　昨日安排的課程是「灶頭鍋尾」，客家事務局賴俊宏局長特地前往該校鼓勵小朋友，更親自介紹客家飲食文化特色，也期望小朋友從這次的魔法營中認識、體驗客家文化之美。

　　　山東國小校長鍾自妹表示，。校方特別安排兼具傳統文化特色及創意發想的課程內容，以食衣住行等主題，衍生出「灶頭鍋尾、針頭線尾、家頭教尾、田頭地尾、廚藝動手做、針隨線行、文章一點通、環保走地球等八大類活動主軸，不只是靜態的客語學習，更有動態的實作DIY如打粢粑、縫製花布背心、彩繪小書、製作科學玩具等，讓參與學生運用體力、智力與毅力來達成任務，同時從親身體驗中感受客家族群的傳統智慧，於潛移默化中延續客家習俗與文化。

　　　賴局長昨日親自向小朋友介紹客家著名的「四炆四炒」—炆爌肉、客家小炒等美食，以及這些料理食材所蘊含的客家生活習性與勤儉精神。最後，局長更期勉小朋友透過此次的客語魔法營，認識客家文化，學習客家語言。