今天！冰品料理賽到公館棗幸福採果做料理＠台灣客家電子報

2013-07-28 21:40:01| 人氣226| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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2013-07-28╱聯合報╱第B2版╱苗栗生活╱記者胡蓬生╱公館報導

今天！冰品料理賽到公館棗幸福採果做料理

　　苗栗縣公館鄉紅棗文化節昨天上午在苗栗特色館熱鬧登場，今年紅棗節推出電鍋料理及創意冰品比賽，凸顯紅棗的食材特色，昨天先進行電鍋料理決賽，結果由館南村家政班長傅招英、班員廖淑琴製作的「棗鄉養生雞湯」勇奪第一名。

　　公館紅棗文化節每年都在暑期舉辦，除行銷公館的特產紅棗，也結合觀光採果等旅遊活動，帶領遊客「到公館、棗幸福」，打造公館紅棗美食的品牌行象。

　　今年紅棗節安排了「棗新鮮」電鍋料理及創意冰品比賽、親子創意握飯糰體驗，還有「紅棗節限定團」的樂活公館一日遊等節目。

　　開幕式昨天上午在苗栗特色館園區內舉行，苗栗縣副縣長林久翔、立委徐耀昌、公館鄉長彭德台、農業處長賴安平等人參加開幕，歡迎各地遊客到公館遊玩、採果、品嘗紅棗。

　　電鍋料理決賽是昨天開幕活動的重頭戲，必須運用公館嚴選紅棗與「福有安康雞」當食材，製作出具特色的紅棗養生料理，參賽者兩人一組，從高職餐飲科學生、農會家政班員、餐館業者都有，各組紛紛端出令人垂涎的紅棗養生料理。

　　公館農會除了請來大廚「阿華師」，公館農會總幹事韓鴻恩也化身為「阿恩師」一起擔任評審，經過仔細評選，最後由公館鄉傅招英、廖淑琴的「棗鄉養生雞湯」贏得冠軍及獎金1萬元，第二名為麥素英、強家鈞；第三名丁寶珠、湛文傑。

　　紅棗節今天將進行第二天活動，並舉行創意冰品料理賽，會場還安排哈利小丑魔術、姍姍舞藝坊、客家美聲HKG樂團，超級模王小阿妹簡語卉、在地社區等團隊演出，農會還準備了限量的溫補紅棗雞湯、紅棗冰棒、紅棗醋、紅棗茶、紅棗饅頭提供遊客品嘗。

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台長：客家達人

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