在地食材龍冠推玉荷包香腸＠台灣客家電子報

2013-07-27 06:38:52| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

在地食材龍冠推玉荷包香腸

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2013-07-27╱民眾日報╱第A02版╱大高雄焦點新聞

在地食材龍冠推玉荷包香腸

　　　【本報記者陳景寶高雄報導】近來媒體有關食品安全問題的報導，引起消費者的高度關注，市政府農業局為推動安全農業政策，正積極輔導養豬戶通過產銷履歷驗證，並且搭配高市特產玉荷包荔枝，推出玉荷包香腸，藉由安全優質農畜產品的結合，將農畜產品價值全面提昇。

　　　農產品產銷履歷制度，是一種從「農場」到「餐桌」所有產銷資訊公開、透明及可追溯的一貫化安心保證制度；像位在橋頭區的龍冠畜牧場，經由農業局及中央畜產會專家輔導，從飼養批次調整到飼料配方的監控，建立一套安全的養豬生產系統，尤其特別著重在瘦肉精與藥物使用的管制；業者歷經一年的努力，終在上月通過產銷履歷驗證，成為高雄市第一家通過產銷履歷驗證的養豬場。

　　　為推動優質農畜產品高質化的目標，農業局再接再厲輔導養豬協會，採用通過產銷履歷驗證的龍冠畜牧場所生產無瘦肉精與無抗生素殘留的嚴選豬肉，搭配高雄在地玉荷包荔枝，推出獨具在地特色的安全豬肉加工品「高雄首選玉荷包香腸」，並進一步推出玉荷包香腸飯；濃濃玉荷包果香的玉荷包香腸，搭配高雄美濃147號在地良質米飯，別具特色風味，吸引眾多嘗鮮的美食饕客，有興趣的民眾可至高雄物產館蓮潭旗艦店、吉林海產店、得意中華（台灣滷味博物館）嘗鮮，詳情請參考農業局網站（http://agri.kcg.gov.tw/）。

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