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 2013-07-13╱民眾日報╱第A07版╱南部產業新聞  
  17號金鑽鳳梨產期結束土鳳梨當道
  
 　　　屏東縣高樹鄉綠地生產合作社理事主席郭智偉說，17號金鑽目前仍是市場主力，產期到6月份結束，今年外銷量達685公噸，光大陸就有450公噸、日本235公噸，而內銷及宅配也有幾佰噸。（記者黃正忠攝）

　　　【本報記者黃正忠高樹報導】屏東17號金鑽鳳梨產期已進入尾聲，陸續其他品種鳳梨上市，較受矚目的3號土鳳梨也變成搶手，雖然纖維較粗，還有一股酸味，但卻是做鳳梨酥最佳原料，「粗絲」的口感就像吃到鳳梨真實感，近來鳳梨酥的興盛，更讓土鳳梨炙手可熱。

　　　高樹鄉綠地生產合作社理事主席郭智偉說，17號金鑽目前仍是市場主力，產期到6月份結束，今年外銷量達685公噸，光大陸就有450公噸、日本235公噸，而內銷及宅配也有幾佰噸。

　　　因為品質優異，極受市場歡迎，明年大陸訂單已有850公噸，目前合作社才70幾公噸，恐無法供應，他正覓地契作供應這大批訂單。

　　　郭智偉表示，土鳳梨市場這幾年被炒熱，中部知名鳳梨酥廠商「微熱山丘」和他契作10公頃，現在正收成，1星期約有2櫃。

　　　他表示，土鳳梨產期在6、7月及12月到2月，採收集貨後先將芽端切除，可當母株重種回田裏，因為加工廠需求量大，又是加工使用，運到工廠先進冷凍庫，保持原有風味，目前土鳳梨除當內餡外，已開發果乾當麵包糕點補充食材，還有製成鳳梨原汁，外銷到大陸。

　　　郭智偉還提到，由於栽培及管理技術不斷提昇，鳳梨的口感及果型也比往年進步，要種出一顆3、4斤的鳳梨並不難，只是市場需求不同而已，而且種植株距也有差別，如外銷的要求，果型不要太大，大約1斤多一公頃可以種到4萬株。