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2013-07-06╱自由時報╱第A14N版╱苗栗焦點╱林欣漢  
  推廣米食 苗市做米吐司

 　　〔記者林欣漢／苗栗報導〕苗栗市農會為推廣米食，昨天舉辦水稻新品種示範成果田間觀摩暨米食創意料理品嚐活動，將稻米加工成米吐司、瑞士捲等兼具色、香、味的產品，大受民眾喜愛。

　　苗栗市農會總幹事吳世垣說，農委會為建立安全高品質的作物生產體系，前年起在全台推動三十多項作物健康管理，苗栗區農業改良場負責執行的是草莓及水稻，市農會在苗栗市環保志工教室旁試種約零點八公頃的水稻新品種「苗栗二號」，成果相當好。

　　市農會將「苗栗二號」研磨的米粉取代傳統麵粉，開發出牛角麵包、米發糕等米製產品，口味不輸麵粉製麵包。

　　吳世垣說，「苗栗二號」很適合作為客家米食及西式烘焙食品使用的原料，是日後推動的重要項目，會持續宣導栽培技術、田間肥料管理及各種病蟲害防治給民間，提升稻作面積。