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 2013-07-05╱自由時報╱第A14M版╱新竹焦點╱陳維仁  
  接棒家族事業 莊盈嫺丸創新

 　　〔記者陳維仁／竹市報導〕七年級中段班的留美正妹莊盈嫺，數年前為了孝親放棄在美不錯的工作機會，返鄉伴母吆喝賣摃丸。愛吃披薩的她，提供點子研創全台首見的「爆漿起司摃丸」，雖然一度被父親罵到臭頭，現在卻為家族傳產老店開創新的里程。

　　才二十幾歲的莊盈嫺，國中畢業就赴美國唸書，孝順顧家的她笑說，因為不捨父母辛苦經營家族事業「莊氏摃丸」，放棄在美高薪工作機會返鄉幫忙，但她不只是幫忙擺攤吆喝而已，她從包裝、品牌、產品製作到行銷，逐步把新的觀念、作法，融入六十年的家族老店。

　　懷念阿公生前用球棒搥打製作摃丸的歷史，也希望讓家族傳承意象化，莊盈嫺還特別在包裝上融入「棒球摃丸」的文字、漫畫圖樣。

　　愛吃披薩的她，在美唸書時就經常設想如何讓傳統的摃丸融入新時代味道，目前人氣高居不下的「爆漿起司摃丸」就是她的點子，獲得母親支持研發的這項全台獨創產品，當初被父親嫌到臭頭，上市兩年來卻常賣到缺貨，年紀輕輕的她，甚至今天起就要獨當一面掌管西門街新據點了。