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2013-07-04╱聯合報╱第B2版╱新竹生活╱記者莊旻靜╱新竹縣報導  
  上峨眉國中 新生得先學泡茶 地處東方美人茶產區 學校發展茶藝 除教導製茶皂、茶點等 也教種茶樹 還有人曾泡茶給縣長喝

 　　茶鄉飄茶香！新竹縣峨眉國中因峨眉是東方美人茶產區，學校發展茶藝特色，每位新生入學需接受10小時的茶藝訓練，也與農會、茶廠合作，培養小茶人，獨當一面為民眾泡茶、介紹東方美人茶特色。

　　峨眉國中校長陳姿利表示，學生都上過10小時初階茶藝課程，也通過檢定，校方將茶藝課程視為品德教育的一環，因泡茶須在茶桌前靜坐至少30分鐘，學生也需安靜、沉澱自己，輔導主任李淳臻說，校內原有3名較好動的學生，甚至自願「重考」三次，通過10小時的檢定。

　　目前峨眉國中有8名受過進階訓練的小茶人，常受邀參加活動，向外界介紹東方美人茶的特色。學生李其蔚說，泡茶給陌生人喝「還是會緊張」，且他與縣長邱鏡淳很有緣，曾泡給縣長喝過，現在他較能自在地介紹茶葉特色，認為學習茶藝「很開心！」

　　李其蔚的媽媽彭新惠說，家中雖有泡茶習慣，不過較為簡易，她認為，兒子有興趣學習茶藝很棒，不僅能認識東方美人茶的特色，上課過程中，還會學著製做茶具，對茶藝、生活都有更廣泛的認識。

　　陳姿利說，校方規畫一系列的茶藝課程，不僅讓學生認識東方美人茶，還有製作茶皂、茶紙及茶點等，和設計茶罐、茶產業意象等，甚至在校內還讓學生栽種茶樹，觀察茶樹的生長，盼藉由課程，激發學生潛能，察覺自己的興趣，和對峨眉茶鄉的熱愛。

　　學生曾健強受過進階茶藝課程訓練，能獨當一面為客人介紹美人茶，從溫壺到計算浸泡時間都不馬虎，他說，進了學校後，更認真學習茶的相關知識，和茶更親近。