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2013-07-03╱自由時報╱第A14N版╱苗栗焦點╱林欣漢  
  四炆四炒決賽 劉榮林勝出

 　　〔記者林欣漢／苗栗報導〕苗栗市公所規劃十月二十六日舉辦「九降風起─紙鳶情揚」風箏文化節活動，昨天先進行四炆四炒決賽，由總舖師劉榮林出線。

　　苗栗市公所表示，四炆四炒是傳統客家人在婚喪喜慶、酬神宴客時的八道標準菜色，由於早年資源不足，菜色也多以炆、炒等易保存、方便多次食用的烹調煮法為特色，這些料理也反映出客家人不浪費食材的飲食智慧。

　　評審說，劉榮林的菜有媽媽的味道，尤其爌肉的色澤相當出色，菜單包括正土雞盤、客家小炒、炒芹菜豆皮、炒鹹酸甜、炆爌肉、炆筍干、炆菜頭大骨湯、炆酸菜豬肚湯，每桌一千八百元，訂餐招待青菜一盤，還贈送祈福風箏和摸彩券，可電洽：331910轉151、154。