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豆腐乳醃漬教學 家政班媽媽學技能

豆腐乳醃漬教學 家政班媽媽學技能【曾宏智 高雄美濃】 高雄市美濃農會為了讓傳統醃漬技術再現，最近積極推廣豆腐乳製作教學，除了讓家政班媽媽學習一技之長，也在日前毒澱粉事件爆發後，看見老祖宗保存食物的智慧。 將切好的板豆腐放進瓶子內，再把拌好砂糖的米麴加進去，這群平均60歲以上的...
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新聞台: 台灣客家電子報 | 台長：客家達人
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