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2008-03-02 22:26:21| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

銅鑼燒~~　(( 續**

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看完下面那篇文





有沒有想自己做的衝動呢?!



那就快快準備你的料理工具跟材料吧!!



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　　※材料：

　　　　★蛋×２
　　　　★低筋麵粉２００ｇ
　　　　★奶油
　　　　★沙拉油５０ｇ
　　　　★小蘇打粉１／４茶匙（大概５ｇ）
　　　　★糖７５ｇ
　　　　★煉乳５０ｇ
　　　　★水２５ｇ
　　　　☆香草粉1/4茶匙((　可以不加,我們家就沒加@@"　))
　　　　☆紅豆餡((　不買/做也可以,我家就沒弄那個……　只吃皮ˋˊ　))


　　※工具：

　　　　★大碗公或是鋼盆,和量杯(或磅秤)
　　　　★平底鍋或鐵板



　　※做法：

　　　　★先把蛋白打到起泡
　　　　★然後加糖進去
　　　　★把煉乳加水調在一起
　　　　★繼續把煉乳、沙拉油和小蘇打粉拌進去
　　　　★接著就是麵粉((　記得要過篩!!　))
　　　　★最後只要把蛋黃加進去拌勻
　　　　　就會看起來像外面賣銅鑼燒用的那種麵糊了!!
　　　　★把鍋子先預熱然後放一點點奶油下去((　怕沾鍋　))
　　　　　[[　不過加了奶油就看起來不美了=D=　]]
　　　　★整個麵糊上出現的泡泡都破光後就差不多可以翻面
　　　　★然後就會有跟小叮噹吃的銅鑼燒一樣的銅鑼燒"皮"就出現啦!!


　　※注意事項：

　　　　★煎的時候火不要開太大,會焦掉滴!!
　　　　★一般炒菜鍋會讓銅鑼燒變形,所以強烈建議用平底鍋或鐵板


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真的超好吃~!!





快去準備吧!!














　

我要檢舉
台長： ►► ¾ Ｍｅｉ² °﹢
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