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黃金蝦

早一陣子 總愛弄點喜歡的小菜 以補償一連工作五天的勞苦 得意之作 有小圖的黃金蝦 中蝦數隻 每隻切成頭中尾三段 去除蝦鬚蝦腸 索乾水後用少量胡椒醃起 落鑊前泊少量生粉 中火放蝦輕煎 兩隻咸蛋蒸熟壓成蓉 蛋黃越多油越好 將咸蛋蓉溝一隻蛋煮開 將蝦回鑊兜熟即成 要蛋黃不黐底 就要...
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新聞台: ◎ 過客棧 ◎ | 台長：過客
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