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20100125湖口家鄉味牛肉麵★★★★

在湖口工作了十年,只比較欣賞這一家,一進去就可以聞到湯頭的香味(雖稱中藥料理但味道不會有讓人嫌惡感),湯頭濃鬱中帶點中藥的清甜(也可能是味精的),濃稠度跟佛跳牆差不多,還可以加湯,麵條煮的相當有咬勁(不過人多時就容易煮過頭,所以要避開人潮)....肉塊咬起來像干貝一樣容易,因為肉汁有冰封在裡面,上桌...
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