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2008-01-19 14:26:26| 人氣192| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

韓國料理(三)

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在澳門任何一間韓國料理店中，最不值又最想吃的是韓國即食麵。

只是一個即食麵，可以夠膽索價澳門幣45至70元不等，但一包韓國即食麵的零售價只是7元左右，不值得吃。大部分韓國即食麵加入薯粉製作，煮麵時已聞到淡淡的薯仔香氣，麵條頗粗身，麵質煙韌，比日本即食麵更有口感，所以現在到八佰伴亦只會購買韓國即食麵。

至於湯底，通常帶有暗紅色，湯底沒有太濃烈的香味，但當你喝一口湯時，辛辣感覺直上腦部，汗水不斷地流出來。因此很多韓國人吃完麵後，把白米飯倒入辣湯內，讓白飯吸盡湯汁精華，吃完後才算完美的結局。不過這些湯汁都是味精湯，湯連飯一拼吃進肚裡，似乎不太健康。

每次會棄即食麵選石頭鍋飯，熱騰騰的石鍋盛有白飯、芽菜、紅蘿蔔絲、碎牛肉及雞蛋黃等，剛從廚房拿出來時發出「喳喳」聲，淋上辣椒醬後攪拌，吃著時嘴角同時冒出輕煙，實在是冬日首選。

聽韓國友人說在韓國的烤肉店可以吃到狗肉鍋，在大燈籠照射下，吃著狗肉和羊肉串，再啖一口消暑生啤，吃得理直氣壯。這道菜在澳門、甚至倫敦的韓國烤肉店幾乎是看不見的。

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台長： Trevor

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Jackie
haha~~過去在澳門,鮮有機會食韓國料理
出外讀書後...愛死韓燒!!!~~
尤其天氣冷的時候,
熱騰騰的豆腐煲,加上燒牛肉~~
還有那些趣致的前菜~!!!
簡直是人間美食~~kekekekekekeke
不知道,現在的澳門有沒有一間祥哥你認為可以入口的韓燒舖呢?
有的話...介紹下俾我知ar~~~=pppp
2008-01-23 05:45:30
Trevor Law
jackie,
氹仔有一間由朝鮮人主理的韓國菜館，價錢比皇朝區的便宜，又好味。
在外國，韓國料理是中國菜之外的好選擇。日式料理，實在太昂貴了！
Trevor Law
2008-01-27 16:45:14
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