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【南投埔里一日遊推薦】櫻花季賞櫻去！嚐鮮埔里美食"薑母牛"~@埔里一日遊推薦

今天的冬天來的很晚，最近天氣終於開始變冷了！這篇我們要跟著節氣去旅行～跟大家推薦南投埔里一日遊之賞櫻去，除此之外還要推薦新挖掘的埔里美食"薑母牛"，沒錯！就是薑母牛～甚麼是薑母牛這裡賣個關子，先來瞧瞧冬季南投埔里一日遊該如何玩樂吧！

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第一站：紙教堂

地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米巷52-12號
電話：049-2914922
開放時間：09:00~20:00（假日延長至21:00關園）
入園費用：全票100元、優惠票80元，皆可全額抵消費

紙教堂位在桃米里內，這裡最有名的就是生態保護，所以桃米里也有另一個名字叫桃米生態村！先停好愛車，到售票口買好門票就可以進場逛逛囉～

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進到園區會先看到這座木製建築，裏頭有提供餐點服務，在這用午餐或喝杯茶讓忙碌的心靈沉澱一下！

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用餐區的另一側是紀念品區，在這裡可以買到許多埔里及日月潭的特色伴手禮~

這個就是紙教堂！跟一般西式的教堂外型大不同，第一次來的時候還傻傻地在找教堂呢～紙教堂的外牆是採用玻璃纖維浪板構築而成的長方形，內部則是由58根紙管建成的。

蝴蝶是埔里生態的代表，而青蛙則是桃米生態村的象徵～所以，在園區內會看到許多蝴蝶及青蛙的藝術裝置唷！

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第二站：暨南大學

地址：南投縣埔里鎮大學路1號
費用：賞櫻季停車費50元

埔里賞櫻勝地"暨南大學"，暨南大學美麗的校園每到冬季就會染起繽紛的櫻紅，大片的櫻花林每年總是吸引許多遊客慕名而來！

※貼心叮嚀，櫻花季時進入校園參觀須收費50元停車費，維護校園記得離開時請隨手帶走垃圾哦！

大草原上滿滿的櫻花樹盛開，三三兩兩的人們席地野餐、拍照，小朋友們跑跳好不愜意！

有時旅遊去賞花，遇到人比花多真的會很窘～但這裡不用人擠人還能看到大片緋紅的櫻花林，我想是來暨大賞櫻最大的優勢了！

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第三站：金剛基地

地址：南投縣埔里鎮南安路320號
電話：0920-589025
營業時間：13:00~22:00（週一休園）

賞櫻完，順道來去金剛基地博物館走走吧！金剛基地是藝術創作園區，入園門票都可以抵消費唷～

一進園區就會看到許多大型金剛，這些都是利用廢鐵打造出來的呢~將資源重新再利用，創造出與眾不同的藝術品！

進到館內設有座位（戶外也有露天座位），可以在這喝個下午茶～門票都能抵消費。

另外一頭還有展售許多小金剛，如果不想喝下午茶，也可以考慮用門票抵銷購買紀念品，支持金剛基地的藝術創作哦！

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第四站：台南溫體牛

地址:南投縣埔里鎮西安路一段269號
電話:049-299 9281
FB粉絲頁：台南溫體牛埔里店
營業時間:
週二 17:00~22:00
週三~週日 11:00~14:00；17:00~21:30
*每天限時專送溫體牛，週一公休

冬季賞櫻抗寒，來點滋補的薑母牛~這間台南溫體牛位在埔里西安路與八德路口，西安路可以接到國道六號第二交流道，用餐完要回程走國道是順路的唷！

店內座位寬敞明亮，食材跟酌料都採自助式，白飯、豬油拌飯跟飲料都可以無限使用！

這一鍋就是薑母牛啦！點薑母牛鍋內本身就會附配料，另外還會有一盤溫體牛肉！在點餐時服務員有說，預先放薑熬煮會過辣，所以他們的湯頭是現調，大概要等10~15分鐘，如果要來吃建議可以提前預約就不用等囉～

台南溫體牛最有名的就是他的溫體牛肉，雖然這間是在南投埔里，但每天都會從台南的牛肉屠宰場，分三個時段新鮮運送到埔里，不用跑到台南也能吃到美味的溫體牛肉啦！

除了鍋內本身的配料跟牛肉外，也能自行到食材櫃取用喜歡的食材來加料～（超推牛筋，煮久一點完全是膠質的軟嫩口感哦！）

 

話說回來，薑母牛可真的是有牛的呀！鍋底一撈，好幾塊牛大骨跟骨邊肉，這鍋真的是用"牛"熬煮的～

薑母牛的湯頭並沒有像薑母鴨那樣濃郁辛辣，但是麻油香與薑母的暖辣感一樣很明顯，薑母牛的料理並未經過大火快炒，走的是溫補路線，想暖身又不想太滋補這就很剛好了！

像剛剛說到薑母牛是改良式的料理手法，是因為溫體牛肉不適合大火，會破壞牛肉的肉質纖維，最好的溫體牛肉吃法，還是要用涮的，或是加點米酒用熱湯涮成牛肉湯吃哦！

吹一天的冷風，用薑母牛暖身暖胃，度過美好的旅遊假期，記得～想吃薑母牛建議提早預約，才不用等哦！冬季賞櫻一日遊，準備好去旅行了嗎？

 

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