Lazy Life

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馬祖除了有「藍眼淚」，另一個有名的物產就是酒了。這邊跟金門一樣，有利用之前為了戰爭所挖的坑道來儲放高粱，陰涼的坑道是儲放酒汁的好地方，因此產生了不少陳年好酒，也因此，來這邊一定要來酒廠參觀一下，看看傳說中的好酒。

 

這邊可能因為地勢的關係，很難找到平坦的大面積土地，因此馬祖酒廠的規模並沒有想像中的大，跟之前參觀過的埔里酒廠比起來小了許多。

 

在酒廠內還是保留了部分的空間展示釀酒的過程，不過展示的有點壅擠。

 

在中間的展示區則是放了過去所出產過的特別酒種，大部分是因為特殊的節日所特製的特殊瓷瓶包裝，像是國慶日、 蔣公誕辰這些日子。小時候外公家就有一些這樣的紀念酒，可能有很多人家裡的酒櫃中都曾經有過這些特別酒款展示吧。

 

其中很吸睛的就是外瓶做成「枕戈待旦」牌樓外型的紀念酒；畢竟這次在這邊看過了真正的牌樓，感覺更加不一樣。

 

當然這邊也有讓客人品嘗的地方，不過我不敢喝高粱大麴這些中式酒類，覺得太辣了，有提供試飲我也不想試啊。

 

存放老酒88坑道就在酒廠的附近，只要過個馬路往上走一點就可以看到88坑道的入口了。入口放著的兩排酒甕十分壯觀啊！

 

人才走到了入口，就可以聞到陣陣濃郁的酒香！想必是坑道中的一些老酒散溢出來的，酒本身可能很烈，但是酒香卻是溫潤怡人的。

 

坑道內靠右手邊放了一排老酒甕做裝飾；走在坑道中更能酒香更是香濃，同時皮膚也感覺到屬於坑道內的陰涼，與外面熱到飆汗的天氣差好多。

 

在牆上就有牌子說明這邊的老酒甕裝的是陳年大麴

 

這些陳年老酒應該都很值錢吧，不過如果酒香的來源也是它們的話，可能有些甕的滲漏也滿嚴重的，裡面到底剩了多少酒真的很難說。

  

在左手邊有小走道領遊客到另一邊放了鋼製的現代「酒甕」的區域。現在製酒的技術及器具都更先進、現代化了，不再用容易滲漏的陶甕及會隨氣溫熱脹冷縮的紙製封口，現代的器具看起來也像是製作威士忌會使用的。

 

在坑道開放參觀的部分後端有一個小泉水井，裡面的水應該就是來自牛角嶺，用來製作這些酒的泉水。

 

在靠近外面的酒甕上藉著光線還可以看到酒甕上有不同的花紋，及馬祖酒廠的字樣，十分古樸可愛。

 

坑道有開放的部分並不多，一下子就逛完了，規模也沒有想像中那麼大，跟酒廠一樣是個迷你景點，對想要多看看馬祖的遊客來說參觀起來輕鬆愉快。因此我們還有一些空檔時間，那天正好有朋友在當地陪我們一起玩，於是就逮我們去他的私房景點啦，這部份就容後再秉了。