Lazy Life

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在上海我只去過南京東路，不過伯父說其實南京西路也是很精彩的，所以就帶我們幾個去南京西路走走，讓我們看看大型的商場與上海高消費生活的一面。我們先去了日資的伊勢丹百貨及旁邊的商場逛逛，那邊有伯母喜歡的Etro上海唯一一家店面，之後再去逛港資的恆隆廣場。

 

恆隆廣場裡面的精品店都是貴婦百貨級別的，而且多是兩層樓打通的店面，真的很豪奢、很大手筆。

 

我們反正出來玩玩看看，錢還是為下一次的旅行存下來吧。逛著逛著天色也晚了，伯父就帶我們上五樓去吃晚飯；去的也是一家經營成功的本幫菜連鎖餐廳：鷺鷺酒家，這家店生意做得滿大，在香港也開了分店了。

 

一進店門服務人員就先接待我們搭手扶梯上樓，這邊連餐廳都是以樓中樓的空間開店，真的是人很多、需要大的空間吧；但是也說明了大陸當地人現在的消費力真的很強。

 

餐廳二樓的空間真的很大，整體佈置走奢華風，用水晶吊燈、大理石地板、絨布座椅來打造整個感覺。不過最無敵的是窗外的城市景色，隔著樹看到的金頂建築是俄羅斯送給上海的禮物，這樣有歷史價值的景色才是最無價的寶啊。

 

這邊的菜單圖文並茂，還標上了英文，有跟國際接軌喔。

 

跟長輩出來最好的就是讓他們點菜，他們熟門熟路，都會點到比較有特色的菜，比我們瞎矇好。服務人員在我們等待時先送上茶水，再放了兩碟醬菜給我們開胃，一碟蘿蔔乾還有一碟像迷你節瓜做的醬菜，迷你節瓜脆脆的，還帶著節瓜的黃花，真的很好吃也很稀奇。

 

聽大人的沒錯，從第一道涼菜就很讓人驚喜，服務人員動作很快，不一會兒就送上一個裝了三塊豆腐的長碟子，這是蝦子豆腐($30)，僅食的傳統豆腐上除了有碎皮蛋、肉鬆、還加了蝦子，配上醬油一起吃，肉鬆跟蝦子讓基本款的皮蛋豆腐大大升級，變得更香更好吃了。

 

接著送上桌的是老醋海蜇頭($61)，就是之前我們在揚州飯店考慮過的，加了老醋提味的海蜇頭果真味道更爽口好吃，酸酸脆脆的海蜇吃起來就是很開胃。

 

另一個看起來裝盤有點像海蜇的冷菜是麻辣牛筋，這邊的牛筋是切成小塊做成冷菜，一樣不太辣，比較是滷菜的味道。

 

再上桌的是一盤白斬雞，這道雞肉雖然做的雞肉軟嫩，不過有點過鹹，算是比較不合口味的一道菜。

 

服務人員這時端了一個韓國石鍋拌飯用的大石碗上桌，裡面放了滿滿的粉絲，原來這是用蟹肉、高湯一起煮的蟹肉粉絲，上面還有些蒜瓣，這也是重口味的菜，不過吃起來有海味的鮮與醬汁的鹹，有了海味加持就感覺不那麼鹹，而且很下飯，最後剩下來的我還特別打包走，一點也捨不得剩下呢。

 

正當我們開心地吃粉絲時，桌上又多了一大碗海鮮豆腐煲。這道菜超有粵菜的影子的，海蔘、蝦仁、花枝、魚板、加上豆腐和青花菜一起煨，不過調味並不重，吃起來味道也很像香港吃到的海鮮豆腐煲。

     

愛吃魚的伯父這天點的是我喜歡的乾煎鯧魚，鯧魚刺少，從小就是對挑刺吐籽不在行的我最喜歡的魚了。這邊的乾煎鯧魚跟家裡的不同，家裡做的是沾椒鹽的，這邊的還淋了帶淡淡甜味的醬汁，吃起來甜甜鹹鹹，有點像台南的小吃的感覺。

 

在我們忙著吃菜的時候，服務人員正幫我們分菜飯；菜飯也是用石鍋裝的，不過並沒有因此多些鍋巴，這邊的石鍋純粹是容器，並不燙。菜飯本身味道淡淡的，是普通版的，配味道重的菜滿適合的。

 

青菜是一定要的，這天點的是類似青江菜或油菜的清炒時蔬，吃起來嫩嫩脆脆，不過我吃了也分不清楚吃到甚麼植物。

 

我們正擔心後面還有菜的時候，服務人員又美人面前送上一盅西湖豆腐羹，它的味道也很淡，加上我已經吃飽了，就不覺得這湯很特別，應該更鹹一點會更好喝。

 

本以為羹湯上完了，但之後又有一大碗菜肉餛飩端了上來，實在是因為好奇所以還是吃了一顆餛飩，也跟揚州飯店的一樣皮薄餡鮮，這邊的餛飩還真好吃。

 

終於我們的菜都上全了，接著是甜點的時間了。第一樣是紅豆拉糕，拉高吃起來不太甜、黏黏的、延展性很好，不過不會黏牙，上面舖的瓜子讓拉糕多了些果實的香味，也是很多旅遊書會介紹的點心之一。

 

沒想到我們的甜點又有part 2了，又有兩碗紅豆沙紫米酒釀湯圓出現在桌上，我滿喜歡紅豆、也喜歡紫米跟酒釀，不過真的是吃得太飽了，只有嚐個一兩口，知道味道細緻好吃，但是真的肚子再也裝不下啦！

 

這是我們在上海吃的最澎湃的ㄧ餐了，雖然菜色很有特色也很精彩，不過實在是太多啦，這也就是為什麼我們天天到處走走逛逛也瘦不下來的原因之一。很謝謝伯父特別帶我們來嚐鮮、開開眼界，吃到跟台灣的上海菜不一樣的菜色；現在的上海菜還一直在吸收新的元素、在改變，這次吃過小南國及鷺鷺酒家之後才看到一直在蛻變中的現代上海菜，下次有機會一定還要再來吃吃看它還有甚麼新花樣，不過也一定不要點那麼多啦！

 

 

 

鷺鷺酒家 Lu Lu Shanghai Cuisine

地址：上海市靜安區南京西路1266號恆隆廣場5樓

電話： (86 21) 6288-1179

 

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