久違的尚林鐵板燒(2007/04)＠Lazy Life｜PChome Online 個人新聞台

2007-04-04 13:03:05| 人氣9,456| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

久違的尚林鐵板燒(2007/04)

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大家還記得之前位在現在敦南誠品附近的上林鐵板燒吧？它在4年前搬家到民生東路三段的地址之後改名為尚林鐵板燒；只是以前主要是服務逛街逛累了的時髦男女，現在則是因地點的關係成為商務人士聚餐的場所了。
(picture 1 from Sunlit teppanyaki site)

因為好久沒有吃鐵板燒了，所以就去這個老字號的鐵板燒餐廳來打個牙祭！這次只有叫一千多的海陸小餐啦，在此跟大家報告一下我嗑了什麼：

先上的是前菜，一共5樣，豐富吧？有小鮑魚、生菜火腿絲配考麵包、海帶餅等等，不過味道有一點不統一。

我一直試著忽略的佐餐麵包（深怕一吃就飽了），可是雜糧麵包真的很香很好吃，最後還是進我肚子裡了。

在上的是烤龍蝦及佐芒果醬的水果沙拉，龍蝦烤的剛剛好，又多汁又鮮甜，把前菜的失敗扳回一成。
（突然發現我忘了照南瓜濃湯及洋蔥湯，對不起啦，真的有附湯）

烤扇貝，裡面的湯汁也很鮮。

嚐了海之味，先來個沙拉換換口味，再享受下面的牛排！

五分熟的美國沙朗香嫩多汁，不過最特別的是佐菜大蒜炒蔥；師傅把大蒜炒到跟烤馬鈴薯一樣的質地，超好吃的！我們都忍不住再請師傅來點炒大蒜（看的出來我已經偷吃了不少才照的）！

芝麻醬高麗菜捲，內包金針菇；有一點像關東煮，不過到這裡我已經快撐到了，量真不少。

師傅特別露一手烤香蕉的功夫；不同於以前吃的拔絲香蕉，烤香蕉外面用麵粉包了薄薄的一層，加上蜂蜜，就烤成外面酥酥甜甜、裡面是半融化、有水果酸味的香蕉，兩者配起來很特別。

不只有香蕉，還有水果和咖啡才是一整套喔。

其實這次跟以前比，尚林的菜有些退步了，不過員工都還是很客氣（比紅花鐵板燒的好太多了）；正如香港美食家蔡瀾說的「舊船也有百斤釘」，老字號雖退步，但是基本功還在。若有10人左右要聚餐，還可以預定有卡啦OK的廂房自己關起門來樂。

尚林鐵板燒 (本店已經關閉原址在2017年改為Smexy餐廳)
地址：台北市民生東路3段131號B1
電話：02-2547-1100

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