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京兆尹的「倣膳」(2009/10)

京兆尹在台灣一直是一個挺特別的餐廳,它不像其他餐廳是以烹煮不同地方、省份的美食為號召,而是以「倣膳」- 做出仿大清宮廷御膳的菜當做特色與賣點,讓我們這些離清朝很遙遠的人有機會嚐到大清宮裡的菜色,滿足一下好奇又貪饞的心。更特別的是,幾年前京兆尹的老闆突然決定做環保,將京兆尹變成了素菜...

新聞台: Lazy Life | 台長:Lazybone
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