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2012-03-03 00:00:00| 人氣1,799| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雞同鴨講！一鴨兩吃+烤雞剁剁炒

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好吃的烤鴨來囉！堅持以用心的態度來做道地燒臘美食，一鴨多吃~無論是烤的、炒的、單吃原味、蘸著醬料吃，每種都是絕佳美味！還在猶豫嗎？快來【廣知味燒腊】報到吧！





脆皮烤鴨(半隻)
脆皮烤鴨有一道特殊的處理過程,在烤前先在鴨內吹空氣，使鴨肉與皮分開,並堅持使用傳統技法烘烤，使其表皮口感酥香，這樣烤出來的鴨肉表皮香脆，色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，有一種特殊的鮮美味道，值得一嚐再嚐！



荷葉餅皮+甜麵醬+宜蘭三星蔥
店家的餅皮一點也不含糊為每天手工現做的，只要將片好的鴨肉、荷葉餅皮、三星蔥，最後刷上甜麵醬捲在一起，香氣逼人，皮脆、肉多汁、餅香Q彈、蔥甜微嗆、醬料鹹香~吃再多都不會膩！



紅燒鴨骨
將蒜頭、辣椒等辛香料爆香，放入片鴨肉剩下的鴨骨架，大火快炒，加入特調京醬爆炒，最後再加入特選宜蘭三星蔥，甜鹹香辣，香味四溢！



醬爆烤雞剁剁炒(半隻)
來點不一樣烤雞!將蒜頭/辣椒爆香後，加入現剁烤雞，大火侯快炒再加入精調之京醬及香料爆炒後，再加入特選宜蘭三星蔥，新鮮九層塔即完成色澤亮紅香味四溢之烤雞剁剁炒，無論是配飯或下酒、單吃，皆讓人一口接一口，雞汁濃郁，欲罷不能。





【廣知味燒腊】位於基隆一家堅持以用心的態度來做燒臘店家，不僅使用現宰電宰鴨，肉質新鮮、肉Q皮脆不染色，更搭配使用純手工製作的荷葉餅皮，一年四季都嚴選來自宜蘭的三星蔥，以及用多種中藥搭配製作的濃郁甘純甜麵醬，大火快炒鴨骨加入九層塔、相輔相成後鴨骨包覆九層塔的香氣，讓許多饕客一試就成主顧，更是喜歡品嚐烤鴨的您優質的選擇！

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我要檢舉
#拉手網#烤雞#美食
台長： 阿物

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