【記者李叔霖／台北報導】有些婦女生產之後，常會出現一些小毛病。開業中醫師吳宛容昨日表示，婦女分娩後面臨子宮復原，惡露逐漸消除，生殖道復原及整個體質的復原等問題。為此其飲食應當於營養，具有足夠熱量（每天需三千卡熱量以上），產婦宜吃高蛋白的母雞湯、蒸蛋、豆腐製品、鯽魚、黃豆、小麥製品等。此外，若是產後易感冒、疲勞、過敏，適合食用人參鬚雞湯。
吳醫師指出，產後藥膳多以藥粥和藥肉膳為主。粥中有稠厚米汁，食後可以實胃氣、補脾氣，粥油實毛竅。藥肉粥，血肉有情之品，可填精補血，十分適合產婦身體復原食用。月子做的好，老的也比較慢，產後坐月子是改變女性體質重要契機，請各位女性朋友一定要好好把握。
吳宛容醫師指出，倘若婦女產後容易感冒、疲勞、過敏，經過中醫診斷之後，適合依照指示食用人參鬚雞湯，材料：人參鬚5錢、香菇20克，紅棗7枚，母雞1隻、白米100克，作法：老母雞一隻去除內臟，將香菇洗乾淨用涼水泡發，泡好的水備用，紅棗剪碎洗淨，把雞放進沸水裡煮1分鐘左右，撈出立刻放進涼水裡清洗乾淨。
砂鍋裝涼水及泡發香菇的水，將人參鬚以及紅棗、雞放進去，再放幾片生薑及香菇。蓋鍋蓋大火煮10分鐘左右改文火燉一個小時左右。打開蓋子放進鹽，轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋。人參鬚雞湯有助補氣補血，也是一個很好的營養補充來源。【台灣新生報】
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