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2004-05-29 18:16:36| 人氣363| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[TINA食譜]簡易豆花

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夏日炎炎，英國的夏天其實也是熱烘烘的
而且因為氣候乾燥，雖然只有十五二十度，還是覺得身在烤箱裡
更糟的是，英國的電風扇很貴，到時候到盛夏還真不知道怎麼散熱呢！

因為太想念台灣的冰品甜品，所以閉關中什麼都不想做的台長，還是用「鮮奶酪」的道理同理可證地做了「豆花」

1.豆漿soya milk 1 litre＋sugar少許，煮到約九十度（不煮沸）
2.加上吉利丁Gelatine 20g 入1攪拌至均勻
3.先在室溫放涼，再推入冰箱，結凍即可

＊注意喔：英國的吉利丁是熱溶的，所以吃的時候，一定要加入冷糖水，不然，冰好的豆花又會溶回豆奶 ><''

在這裡能吃到豆花～除了驕傲之外，還會有點鄉愁

我要檢舉
台長： 小若若

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