粽子節來嚕…＠夢之軒｜PChome Online 個人新聞台

2007-06-18 17:44:53| 人氣160| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

粽子節來嚕…

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十多年沒有包粽子的媽咪，今年卻心血來潮，說要自己包粽子，當然啦！！媽咪開口了，我們當然沒有理由說不，因為還是自個包的粽子比較好吃的嘛，對吧！！
到了6/16(六)…一大早便興緻勃勃的去買了材料回來，買了紅蔥頭、豆干、豬肉、蘿蔔干、蝦米…等，而粽葉早就在幾天前買好了，至於糯米呢？！則是感謝我們壽司店平常的廠商熱情提供；星期六壽司店還是有營業的，可是為了應景，我們並沒有打算要賣很多，根據前兩年的經驗，壽司還是打不過傳統社會裡的粽子，可是今年失算了，竟然還沒九點就打烊了！真的是皮皮挫呀，深怕會被客人罵，但…沒有辦法嚕！因為一鍋飯要重新煮然後到好，可要二個鐘頭的咧！所以嚕…打烊吧！！

雖然打烊了，可是靜軒也沒能閒著，大口媽咪竟然用很無辜的口氣對靜軒說，”如果有妳幫忙洗粽葉的話，我就會輕鬆很多的，妳會幫忙我洗粽葉的對吧？！”…ㄜ…媽咪都開口了，我還能說不嗎！！看著哥哥火速跳離現場，只好含著羨慕的眼神一邊看著哥哥遠去的身影，一邊拿著粽葉開始洗起來嚕！

細心的靜軒有把粽葉分成大小兩種尺寸來放唷！媽咪看到也稱讚呢！！這樣包的時後就不用還要挑半天了！(這可是從小看外婆包粽子所留下的記憶，也不是靜軒那麼厲害啦！)花了一個鐘頭，終於洗好了，腰都快斷了，因為水槽比較矮，都要彎著腰，但想到可以吃粽子，一切都值得了！

接著就換老媽上場嚕！開始切料，然後爆香嚕！！直到要開始炒米，靜軒才又出現，因為凌晨四點就先起來值班，所以中途就失踨了一下…一定有人問，為什麼要炒米呢？！不是直接包就好了ㄇ？！這是外婆傳下來的，這樣米會比較香，而且炒米的水，是剛剛爆好香料沒有洗的鍋子，加水綜合而成的，所以炒好的米有些香料的味道，也有了一點點的鹽度，想起來就是格外的香了耶！！可是炒米有點辛苦，因為靜軒家的鍋子太小，而笨笨的倆人忘了可以分兩次炒，一次就把所有的米放入鍋內，倆個人使命的拿著鍋鏟在拌，真的是累呀！！也因為鍋子太小，很容易就焦鍋，就以又不斷的加水，(最嚴重的敗筆處)結果是，飯炒出來，變得有點爛爛的，但還是可以用的啦！

所以，重點來嚕！開始要包嚕！靜軒超興奮的，因為長大後，我就沒有參與過包粽子，可是前兩次，真的超失敗的，媽咪都看不下去，因為我在折粽葉時，方向相反了，包出來後，就是和正常的長的不一樣，而且綁不起來；第二次是留的尾巴太短，根本沒辦法綁，天呀…我的功夫真的那麼差嗎？！於是我安靜了下來，努力的研究，陸陸續續的包了八個！媽咪勸我不要再包了，不要再浪費米和香料了！哇哈哈，我可驕傲了呢！”妳去看我包的啦！漂亮的很咧！”媽咪不相信的看了一下，”咦！妳什麼時後包的那麼漂亮了呀？！”(一副不相信的樣子)更加臭屁的我說”不然我剛剛是在研究什麼，叫我「阿雯師」啦！！→本名！媽咪也不落勢的說”那是我名師出高徒啦！！”我便做噁的說”明明就是我自己研究的，怎麼又變妳了！ㄘㄟ／”就這樣倆人經歷了很多的風波，將粽子包好！

客倌一定會想為什麼很多風波呢？！其實有一段插曲啦！因為一開始媽咪怕香料會太少，所以就飯放很多，料只放了一些些，可是呢…包著包著，我被指派去再爆一些香料，萬萬沒想到，因為剛剛用了大量的飯，現在換成飯不夠了，於是乎接著包出來的粽子變成是飯只有一些些，而料有一大坨！真的是夠折騰人的吧！！

等粽子蒸好後，有親威來，所以大夥就來試吃嚕！料…好吃，粽子…大體上還不錯！(只是失敗處…飯太爛)，不過也發明了最新流行吃法，就是粽葉去除後，把粽子放進碗裡，要跑去廚房舀一匙沒用完的香料，不然會吃到超多的飯，而香料只有一點點…哈哈…厲害了吧！！

包粽記就到這嚕！下面是靜軒亂拍的相片…看看就好…cc…