紙包不住火 (影視新聞匯集) 紙包不住火-盡顯真相

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元宵節除了看花燈外，在東勢鎮的客家莊還舉行「新丁粄」節，兩年連續入選為『全國各客莊12大節慶』，今年將在這個月27、28號盛大舉辦，一起帶您睹為快。

茶几般大小「新丁粄」，吸引了不少的目光，就是這位高齡88歲客家阿嬤廖劉桃鑾所做出來的，阿嬤不只去年獲得客家創意美食大賽的冠軍，今天還要幫家鄉東勢宣傳新丁粄。

客家阿嬤廖劉桃鑾：「很高興，做起來，做好了，要拜天公。」

阿嬤說傳統做法雖然費時費工，但保證Q又好吃。每年喜慶時客家人都會作新丁粄來叩謝神恩，近年更演變為新丁粄比賽，成了元宵節的重頭戲。

東勢鎮長葉玉錦：「元宵節的時候，家裡只要去年有生壯丁，都會做新丁粄來酬神，因為逢山必有客，(壯丁)都要去山上工作，每一份收穫都是很辛苦所獲得的代價，所以大家都比較勤儉，讓客家的後生能夠瞭解，主要還是承傳，客家文化的承傳。」

切下新丁粄，展示客家人不只「硬頸」，還有世代相傳、感恩和勤儉的傳統，今年的新丁粄比賽結合了社區媽媽的力量，將呈現各式造型的新丁粄，讓民眾感受客家莊的多元創意。

新唐人亞太電視　張適鳴　趙揚　台灣台中採訪報導


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