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2000,六月推薦酒-4: Mer Soleil 1997

酒名: Mer Soleil 1997 Chardonnay
酒廠: Mer Soleil (加州)
售價: NT$900多
販售處: 好市多內湖店
推薦程度: * * * * *
推薦原因:
Wine Spectator給93分與Highly Recommended的推薦，其品質已得到專業雜誌的肯定；此酒美國當地零售價為40美元，而台北一瓶只賣NT$900多塊，比產地的零售價格還要便宜許多，因此不但品質好，在價格方面亦非常划算。此酒以其US$40的價格即得到了Wine Spectator給予Highly Recommended的推薦，如今在台北價格還不到US$40，Highly Recommended自然更是當之無愧。

個人短評:
Mer Soleil酒廠對許多人可能很陌生，但說到Caymus，大家可就耳熟能詳了吧! 其實Mer Soleil與Caymus不但是同一個老闆，而且還是同一個釀酒師做的(就是老闆本人)! 話說Caymus做的Cabernet紅酒堪稱全美國最好的紅酒之一，而他的白酒如Sauvignon Blanc與Conundrum也是頗有口碑，但唯獨Chardonnay搞了幾年都搞不定，1992年他在另一個地方(Central Coast)買了塊葡萄園，這才釀出了品質絕佳的Chardonnay，這就是Mer Soleil酒廠的來源；而Mer Soleil酒廠只有量產一種酒(其它一些實驗性產品不算)，就是Chardonnay，而自其上市至今的五個年份，分別得到Wine Spectator給予91/93/91/91/93的評分，每年都超過90分，殊為難得，也證明了Mer Soleil確實是一家做Chardonnay的好酒廠。

我之前曾喝過三、四次Mer Soleil 1995 Chardonnay，確實如同WS的好評，有91分的水準，前幾天在好市多看到1997年份的，當下買了二瓶，回去喝過後，必須說它真的很棒，確實有WS給它93分的水準；此酒充滿了奶油木桶芳香與甜美水果風味，入口非常平衡，果味豐盈，酸度恰當，口感紮實飽滿且喝起來沒有桶味過多的負擔，層次感很迷人，餘味也很悠長，可能沒有法國Burgundy頂級白酒那麼複雜，但實在是好喝。當晚我是一口接一口，越喝越順口，不知不覺就喝掉了半瓶；我個人對此酒實在是非常推薦。

以下是Wine Spectator的酒評:

Mer Soleil 1997 Chardonnay Central Coast
$40.00, score: 93, Highly Recommended, 01/31/2000
This wine is opulent, rich and creamy, with a core of nectarine, fig, citrus, pineapple and spice supported by firm, lively acidity, finishing long and full. Lovely Chardonnay from a growing California appellation.Drink now through 2005. (9000 cases produced)