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2004, 8月推薦酒- Karthauserhof 1997 Riesling Auslese
酒名: Karthauserhof 1997 Riesling Auslese
酒廠: Karthauserhof (德國)
售價: NT$800
販售處:
推薦程度: ****
推薦原因:

Karthauserhof在德國算是一家頗具好評的中型酒廠，在1999年版的German Wine Guide中，Karthauserhof還名列五串葡萄酒廠，後來在2000年版的German Wine Guide中被降為四串葡萄酒廠，不過仍然是德國極具口碑的好酒廠；尤其是在它還是五串葡萄時生產的1997年份，被German Wine Guide給予極高的評價，並認為1997年份的酒是Karthauserhof酒廠自1986年以來，做的最好的一個年份，書中所評的Riesling Auslese共有四款不同的A.P. Number (33/34/18/19)，分別得到92/94/94/94的高分；這次推薦的這支銷到台灣的1997 Riesling Auslese，A.P. Number為26，分數應該也在92-94之間，就Riesling Auslese等級而言算是極高的分數，品質絕佳應是無庸置疑。而此酒在Wine Spectator也有評分，得到89分，雖非出類拔萃，但也算是相當不錯的分數了。

此酒五年前German Wine Guide標示在德國當地的售價為47-62馬克，當時約合台幣750-990元，而五年前Wine Spectator標示在美國的售價為35美金，當時約合台幣1000元，以此看來此酒目前在台灣一瓶賣NT$1000，與五年前歐美的價格相當，其實是非常划算的。事實上，現在要買到1997年份五串葡萄德國酒廠的Riesling Auslese，價錢還不超過NT$1000的，我想已經不太容易了。

Karthauserhof酒廠目前只有一個葡萄園，乃是因為他在1980年代把該地段的Kronenberg、Orthsberg、Sang與Stirn四個葡萄園全部買下，由於這四個葡萄園都成了他獨家擁有，因此把它們合而為一個葡萄園，且更名為Eitelsbacher Karthauserhofberg；因此現在買Karthauserhof酒廠的酒比較簡單，只需要辨認Aus、Spa、Kab等等法定等級即可，不必再去辨認難計又拗口的葡萄園名稱。此外Karthauserhof的酒標非常好認，因為它的酒標是狹長形狀，且橫貼在瓶頸處，在瓶身處反而是一片空白，一般不識此酒的人一看之下不明就理，還會以為是這瓶酒的酒標剝離掉落了。

Karthauserhof 1997 Riesling Auslese是屬於清瘦乾淨型態的酒，但酒質非常細緻優雅，帶有青蘋果與杏桃的風味，不但一入口就非常好喝，而且複雜度與層次感也頗具水準；我曾在最近喝過Karthauserhof 1975 Riesling Auslese，該年份的酒標上還有葡萄園名稱，而酒的味道與香氣幾乎與1997年份的相同，變化並不太大，因此這瓶1997看來也不必再陳年下去，各位網友想喝就把它給喝了吧，單品佐餐兩相宜。

網友史蒂芬的新聞台曾介紹過此酒廠2000年份Kabernet的品嘗紀錄，各位可以參閱以下網頁: http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/3/1235810318/20040303195639/

以下則是WS的酒評與分數，供各位參考:

Wine Spectator:
Karthauserhof 1997 Riesling Auslese Mosel-Saar-Ruwer Eitelsbacher Karthauserhofberg
Score: 89 points, US$35, 28-Feb-1999
Lovely ripe apricot and pineapple aromas and flavors combine with a luscious texture and firm backbone in this mouthwatering white. Fine harmony, with pure flavors and a lingering finish. Drink now through 2008. 200 cases made. (BS)