【記者唐蒼賜、郭金潤／台中縣報導】
前言
中部氣候溫和，風景秀麗，物產豐富，彰化縣長翁金珠日前即向中央研究院院長李遠哲建言，籌組中部區域聯盟，未來四縣市發展農業、觀光時將採取一致策略，其中彰化縣將設花卉拍賣中心，並規劃成為「花卉之都」。因此本報即日起陸續推出旅遊專題，逐一介紹中部花卉、水果、海鮮、生態等特色，以饗讀者。
台中縣山線，有河階地形的石岡、新社、和平鄉，因享有天時、地利，休閒農業園區配合咖啡館設立的新風潮，有如「人間仙境」，海線的大甲則有熱情的向日葵花園，遊客可悠閒品嘗咖啡，或是住宿享受田園生活。
石岡鄉食水嵙休閒農業園區目前向日葵園盛開，金黃色花海迎遊客，讓人有置身日本北海道的感覺，吸引年輕男女到此尋幽賞花、拍照，園區開放採花，每朵廿或卅元不等；在石岡鄉五福臨門神木風景區旁有樹之王觀光農園，區內景觀造型優美，並規劃有造景樣品、室內盆景區、庭園樣品、台灣原生植物區等及花卉，石岡鄉農會附設旅客服務中心還提供旅遊諮詢解說及餐飲服務。
從台中市大坑或石岡前往新社鄉福興村、中和村一帶更掀起民宿熱潮，搭配庭園咖啡造景，最適合都會區居民作一、二日遊，距離台中市約卅分鐘車程、谷關溫泉風景區廿分鐘車程。
新社鄉全鄉海拔在三百五十公尺至一千一百公尺之間，日夜溫差大，所產花卉色澤鮮艷、花朵大，品質優良，花卉種類主要有蘭花、香水百合、玫瑰、薰衣草等；位於中和村薰衣草森林，薰衣草是主角，有六十多種薰衣草。
新社鄉許多果園轉型改種玫瑰，全鄉逾七公頃，協成村「玫瑰森林」，供遊客採摘，廿朵一束八十元、大朵一束一百元，並有玫瑰栽DIY服務，育苗五十元，有解說員詳加介紹玫瑰品種、來歷。
莘悅花卉農場有香水百合，專業植蘭的有四維蘭園、春福蘭園，其中春福蘭園並提供外送服務，遊客蘭園內可以欣賞到一片花海的文心蘭、迷你虎頭蘭、蝴蝶蘭、嘉德利亞蘭等。
另中橫公路十五公里處和平農園，推動農園藝術風情遊，規劃有親水活動區、摸魚捉蝦、蝴蝶園、人工鐘乳石洞、薰衣草花園，還引進培植本省少見的棉花。
花卉之旅中，許多民宿推出餐飲都結合花草，如研發玫瑰入菜，推出玫瑰燒烤雞腿、果凍、花菜等，薰衣草奶茶、餅乾、披薩等；在民宿中有原木屋規劃的通舖、套房，連同食宿一夜五百至一千元之間。
大甲鎮農會今年三月，輔導農民在西岐里毗鄰的田區開發休閒農業園區「匠師的故鄉」，也很吸引人，十五公頃的向日葵花海，美不勝收。
向日葵花園內，還有「迷宮」，是小朋友的最愛。園區遼闊，遊客懶得走，可租單車或協力車，邊騎邊看花，別有一番樂趣。看花、剪花及拍照等玩累了，到客服中心喝一杯冰葵花汁解解渴。肚子餓了可以吃「葵花大餐」。另外，還可體驗現炒本土葵花瓜子的樂趣。
【2002/07/25 聯合報】
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