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2008-06-21 11:21:00| 人氣90| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

隨便晚餐(焗烤馬鈴薯)

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為了防患旅美時期飲食改變造成的肥胖症狀，
因之自我要求每天晚上八點前解決晚餐。
可是工作室六點才結束，直接走回家大概二十分鐘，
中間要是進超市買個菜那就可能拖到七點才能到家，
於是每天都得花點腦筋想想冰箱裡還有什麼材料可以利用，
關於菜錢是一點都不准浪費的。

前幾天已經連續吃了好幾天麵條，
日本的頭髮麵條(友白髮)還沒吃完不能開韓國麵條，
又懶得煮白飯(要作飯我就會想弄個壽司捲來吃吃，問題是冰箱裡沒有多餘的菜了)。打開冰箱點查，自己買的東西尚有大馬鈴薯兩顆，約三分之ㄧ顆洋蔥，買了很久的乳酪，再不快點消化掉就要壞掉的香菜一大把，美味經典維力炸醬拿來配麵配飯的，不喜歡吃的韓式泡菜下次做泡菜煎餅。

決定了，馬鈴薯吧!
首先把馬鈴薯放進微波爐先預熟(房東的這台好玩，有烤馬鈴薯這個選項)，
等待的中間喝杯豆漿，把一把香菜跟洋蔥一起切碎備用。
馬鈴薯烤好後剝皮放進碗裡稍稍切成碎片，同香菜及洋蔥攪拌均勻，
如果有些像是火腿片之類的東西也可以切碎放進去，
最後均勻地灑點鹽，將乳酪捏碎鋪上。
全部一起放進微波爐，再選一次烤馬鈴薯。

噹噹!! 快點吃吧，趕時間呢。

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台長： 郁
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