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 “百菜不如白菜”，白菜雖是一種常見又普通的蔬菜，做湯鮮美，小炒下飯。

但是你有沒有注意到有些白菜上會有很多的黑點？ 即便是浸泡、搓洗，都洗不掉！ 這究竟是什麼？ 能不能吃呢？

能吃的黑點長這樣

01水能洗掉

黑點若是長在綠葉上，且能用清水沖洗乾淨，一般都是小蟲子造成的，可能是菜蟲的蟲屎，也可能是環境中顆粒物或是泥土等。 這些情況下，清洗乾淨就能食用了。

02黑點較小，但清洗不掉

黑點如果長在了白菜纖維裡，當然是洗不掉的，這也被稱為“白菜病”。

這其實是一些發病的大白菜葉柄細胞的細胞壁發生了扭曲變形，並在扭曲變形處聚集了很多黑色物質所導致的，並非是外來有害因素導致的，一般對人體無不良影響。

其成因主要有兩種：

• 氮肥過多：氮肥可以促進白菜生長。 但氮肥施用過量，就容易長黑點，甚至易腐爛、不耐儲藏。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢

• 儲存不當：大白菜小黑點病在貯藏過程中還會加重，甚至在收穫時沒有病徵的大白菜在貯運中也能發生。

但需要大家注意的是，如果白菜葉長黑點，食用時還伴有苦味、食用后嘴巴發麻，就不建議食用了，有可能是化肥殘留較多。