客家美食百百種，不管是客家粄條、薑絲大腸，或者是客家小炒，你?對可以一嚐其中油、香、鹹的迷人滋味，如果五臟六腑還填不飽，再配上水晶餃這個小巧的點心，那可就太享受了！美食當前，這熱呼呼的水晶餃是一口接一口吃個沒完，老板特別向我們推薦，苗栗的水晶餃除了皮Q、?多、料實在之外，連模樣也很討喜，當初為了加快包餃的速度以及產量，進而把傳統三角狀的水晶餃變化成元寶狀的，沒想到推出之後，竟然一炮而紅，最後還成為苗栗市的特色小吃！到底元寶狀的水晶餃是如何製作出來的？它的滋味又有多迷人？你?對不能錯過這集的節目。
布也可以作畫！？
用筆畫圖不稀奇，你看過用布作畫嗎？在苗栗市就有一位傳統的客家婦女－阿純姐，專門收集一些人家不要的碎布，用一把剪刀、兩隻靈巧的手，再加上源源不?的創意，雕畫出熱情跳舞的美人兒，挑扁擔的客家婦女，以及許許多多的兒時記憶，阿純姐說，只要懂得善用布料原本的顏色和圖案，不管腦海中想呈現什麼，一塊平凡無奇的碎布也可以變成很好的顏料，成就一幅舉世無雙的畫作！到底布要如何作畫？布畫跟一般的畫又有什麼差別？節目中即將公開！
於民國80年開業，每天早上5點半開始營業。供應炒麵、米粉、水晶餃、魚丸、肉丸、粉腸、福菜各類湯品，開業至今，本著「誠信」與「良心」和親切的服務態度，使「第一佳水晶餃」一直成長與進步，而受鄉親肯定。民國91年更榮獲中華民國消費者協會全國消費「金牌獎」。
遵循傳統手工製作，「品質」與「衛生」更是本店嚴格要求，
尤其是〞水晶餃〞，內餡是兼勁道和滑嫩，
皮是口感Q中帶自然的彈性，
餡和皮的完美比例，配上獨家配方的辣椒醬和蒜末，
不蘸則已，一蘸則欲罷不能!!
看過客家火旁龍嗎？
元宵節，迎花燈，猜燈謎，相信這是大部份的人在元宵節這天必定的行程，不過如果有機會來到苗栗市，你還可以看到客家習俗特有的火旁龍！到底火旁龍是什麼？簡單來說，元宵這天台東有炸寒單爺，而苗栗是炸神龍，神龍炸愈響代表來年愈發，象徵一元復始萬象更新。想親身感受客家火旁龍嗎？敬請鎖定04月28號晚上10點，三立台灣台29頻道，「用心看台灣」節目，跟著我們一起用心看苗栗市！
邱家粄條沒有醒目的招牌，但店內的人潮始終不斷，靠的便是獨特的做工和道地的材料。創始於日本昭和年間的邱家粄條，80多年來始終秉持不添加太白粉和硼砂的原則，以純手工精製，店裏賣的粄條都是當天大清早蒸出來的，鮮香味美，滑溜爽口，吃得出在來米的香甜，不管是煮湯或熱炒，都十分可口；餐後再來一杯特製的冰鎮紅茶，提神解膩，令人吮指回味
一口香餡餅
店內特色：餡餅、蘿蔔絲餅、小米粥
苗栗市近年來急速竄起來的小吃，在客家人佔多數的苗栗市，能以北方麵食打響名號，靠的可是貨真價實的功夫。一口香只賣牛肉、豬肉、蘿蔔絲、豆沙四種口味的餡餅及小米粥，餡餅都是當天現做，手搟的薄皮煎得恰到好處，趁著還有點燙口小心咬下，入口酥香松脆，帶湯的餡料鮮美有加，叫人停不了口；而蘿蔔絲餡餅則是老闆自創。吃完餡餅，再喝上一碗加了薏仁、五穀雜糧的小米粥，濃稠香甜的口感，更是過癮。
文章定位：
人氣(80) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
