樂齡試辦近尾聲　茶食人文恬入心＠告訴我

2017-08-07 21:22:55| 人氣2,361| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

樂齡試辦近尾聲　茶食人文恬入心

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不是結束，卻是一個句點，更是另一個開始前的圓滿。

在接連兩個颱風襲臺之後，今天（8/5）慈濟志工在屏東市大武里活動中心舉辦了，屏市西互愛一團隊，定名「樂齡久久慢活好智在」第一期活動試辦的圓緣。

長者們一如往常踴躍出席，今天計有三十九位學員長者由三十位志工陪伴參與付出。志工蔡碧鳳的帶動唱團隊以「十巧手健康操」搭配著「一串心」，輕快音樂帶動手舞足蹈的簡單動作，讓長者動一動舒展「身」「心」。在短暫的幾分鐘之間，長者們無一不是眉開眼笑，在開心的氛圍中展開了今天的活動。

志工邀請學員合影留念，為樂齡圓緣活動畫下短暫的休止符。學員們手上比著最新流行的小愛心，臉上掛著靦腆的笑容，透露了心底的歡喜。

今天的活動安排了茶食文化的課程。

一般的泡茶和茶道有何不同呢？重點是稱做茶道者，就有它的人文所在。茶道人文重於雅、潔、靜、禮、宜。但是今天，林佩瑤師姊帶來的卻是茶道中，重要的茶食人文。

在與茶的搭配上，講究茶點與茶性的和諧搭配，注重茶點的風味效果，重視茶點的地域習慣，體現茶點的文化內涵等因素，從而創造了茶點與茶的搭配藝術。

茶食講究營養搭配，因此有其適用性、觀賞性、品嚐性和多樣性。更講究其藝術性、文化性、時代性的藝術感覺。

茶為主，茶食為輔。因此有所謂：「甜點配綠茶，酸食配紅茶，瓜子則配烏龍，規則巧妙各不同。」的口語。

林佩瑤師姊指出茶食講求一口為要食巧不食飽，量宜少不宜多，講究乾溼分離。去殼，去籽，去包裝紙，更能點出主人待客的心意。色彩上更講求顏色和諧，拼盤不超過三種顏色，與慈濟人文推廣心素食儀，以簡樸為原則有異曲同工之妙。

介紹完茶食人文精神後，學員們依序挑選著喜愛的糕點瓜果進行擺盤，各組先挑選二位優勝者進入總決賽。最後由江明璦等四位阿嬤獲得優勝。優勝者開心地抽著靜思語書籤並與會眾分享靜思語內容。

江明璦阿嬤因志工梁美琴師姊邀請前來，因為先生二年前離去，二個小孩都成家立業在外，阿嬤安排她的生活，不以享受為主要，而是到處去付出，參與社區關懷協會，關懷老人家，希望把愛心帶給需的人，因此阿嬤覺得生活是快樂的。

今天學習的茶食擺盤，她不貪多拿糕點，以最簡單幾樣擺他的心境––愛心，她覺得有愛才快樂，也希望人人都快樂，很多人肯定她，因此在大家舉手投票中獲得茶食擺盤的優勝。阿嬤向志工表示，今天的學習覺得很開心，下一期的的活動一定會報名參加。

湯西萍阿嬤也是第一次來，同住在華盛街，是在大武里的社區看板看了慈濟有樂齡活動訊息，所以今天很早就來到活動中心報到要參與活動。平常撿拾可用資源回收變賣，不然就是看電視或者跟朋友鄰居聊聊天。今天來參與樂齡活動，有志工的帶動，還學茶食的擺盤，跟往常的生活有著大不同，覺得很開心很快樂。

活動進入尾聲，今天的串場司儀林佩瑤師姊介紹及感恩參與付出的功能團隊，有香積組、機動組、交通組、生活組、交通組、報到組、人文真善美……等。除了功能團隊外，寶秀師姐的先生蔡富德及黃秀蘭師姐的女兒林姍凰，也加入了為長者量測血壓的行列。其中林秀麗是今年參與見習志工，是經驗很豐富的護理師，往往活動都能見到她為長者們量血壓和關懷叮嚀。

她分享說，未接觸慈濟前在醫院辛勞工作雖然薪水不低但平時花費也高，想的是怎麼去享受去那裡玩，到那裡去吃好吃的餐點，參與見習後期待的卻是每星期能有活動去付出，心境提升後體會出能付出才是最踏實的生活。

這一期，全程參與六個月的樂齡活動的學員有謝林金枝阿嬤等十一位，她們是長者中的楷模，尤其九十多歲的謝林金枝阿嬤，每天一早就在社區撿回收做環保不停歇，不管是做環保或參與活動，看到阿嬤如規如律的行儀，讓志工更為敬佩。

隨著七月吉祥月的到來，樂齡活動功能團隊訂於八月二十六日上午九時於原場地舉辦與正信契合的愛灑，宣導農曆七月是歡喜吉祥月更是感恩孝親月，期盼「導迷為正」，更分享「真正的普度」觀念。

天下無不散的筵席，本期樂齡活動進入尾聲。此刻的圓緣，正是下一期十月七日的樂齡活動做完整準備。期待短暫的休息後，大家歡喜再相會。（2017.08.05）

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