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厝跤菜？呵！或許說「厝腳菜」容易懂，不過這要以閩南語來唸。

 

現在的農作誰敢保證沒使用農用藥劑，也就一般說的農藥？故宮售出的茶葉就曾被驗出農藥，還有諸公們要求提高農藥檢驗的高標容許量，金「蹲」米到底有無農藥殘存？

 

大家每天的飯菜中，或多或少都「拌」著些許的殘餘農藥吧？

 

或許好久好久才有可能吃到一次美國牛肉，但諸公們例外，可是卻吵著不許有瘦肉精，每天要吃的蔬菜卻又要求提高容許量？這樣的諸公還是大家選出來的，大家就認命吧！

 

上市場買菜，其實攤販都算準了大家的心裡障礙，通常都面帶忠厚的說：「這啦，家己欲食的，種佇厝跤攏無洗藥仔，你看！擱有虫咧爬（閩南語）。」

 

雖然臉上故做驚訝的笑容，但是內心卻是反駁著：「騙肖耶（閩南語）。」

 

種在厝跤那來這麼多？還能拿出來賣？有虫沒啥了不起，誰不知那隻虫或許是抗藥性特強，或者還沒死而已。

 

離開那個領域好久了，想當年農友們都說：「洗藥仔（閩南語）。」或許真有人按照濃度使用，也依採收時程採收。但是果菜市場的檢體就是驗得出藥劑，這又如何解釋呢？

 

當年咱有位大姊就做這檢驗工作，她曾說：「到現場若看到地上有死蒼蠅，那心裡就有個底了。」果菜市場內蔬果農藥殘量檢測，最直接的動作最簡單的「工具」就是「呼神（閩南語）」啦。

 

咱們家讀農化畢業的大姊，閒來有空就是捕蒼蠅，真正厝跤沒「吃」過農藥的蒼蠅。

 

不相信？有個專有名詞，百分之五十致死量（Lethal Dosage 50%，LD50）就是這意思。

 

這裡是面西的廊下，每天總要在四點左右才有陽光的所在，辦公室的服務員某天順手栽了株辣椒。

 

這是真正種在厝跤的厝跤菜，重要的是半滴農藥都沒噴過，看還有螞蟻呢，不是嗎？看那葉片有些捲曲，這是百分之百沒有使用藥劑的結果。

 

不過，辦公室煮過的咖啡渣，倒是常當成肥料堆在它旁邊是真的。（2012.11.08夜）