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【周末食堂】素薑母鴨

繼「川味牛若麵」之後，在低溫的冬至前夕，周末食堂終於推出熱騰騰的「素薑母鴨」。 這食材作料中找不到所謂的「素鴨」因此說是素薑母鴨，說真的在享用的時候，要發揮一些想像力，當做真的在啃鴨肉，不然事實上只是在吃加工素料而已。 不過其中有兩樣作料：薑母和黑麻油，確實能人感受到這道...
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