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山楂樹與潤餅皮

很快,元宵過了又到享用潤餅的三日節,很巧今年三日節和清明同一天,意思是就名正言順的在清明這一天吃潤餅囉。 台灣何時開始在清明這一天吃潤餅已經不可考,不過吃潤餅的首要就是要有潤餅皮。這薄薄的一張麵粉皮卻不是一般巧手媳婦能「製做」的,每年的這一天一定得早起到市場排隊買潤餅皮。&nbs...

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