你可能不知道的事?

0愛的鼓勵 0訂閱站台

 

標題39：“健康大使”　陳振興博士談怎樣吃蛋最健康

近期，有言論稱“與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。”這個言論不打緊，倒是把很多網友給嚇住了。

近日 陳振興 博士表示一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。 陳振興 博士建議煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會增加人體內膽固醇含量或患心臟病的危險。 因此最好還是儘量不要吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。另外， 穆拉德 博士提示健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量，可以每天吃一個雞蛋。