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標題36：“健康大使”　陳振興博士請高血壓者多吃蔬菜

陳振興博士在美國學習和工作期間，長期致力於一氧化氮的研究與應用，並與眾多諾貝爾獎獲得者長期合作研討。作為1998年諾貝爾獎獲得者斐裏德·穆拉德博士的得力工作夥伴，深得穆拉德博士的賞識與信賴。同時，陳振興博士長期投身健康產業，致力於將穆拉德博士獲得諾貝爾獎的一氧化氮技術推廣至世界各地，使更多的人遠離疾病，獲得健康，美麗。

陳振興 博士指出高血壓者應少吃打鹵麵。斐裡德· 穆拉德 博士建議少吃麵條，多吃點新鮮蔬菜、水果，不要吃鹹菜，不要把菜倒在飯裡，菜汁一律扔掉。同時繼續服降壓藥，血壓很快就平穩了。我們都知道，鹽和高血壓的關係密切。研究表明，鹽的攝入與高血壓呈正比，即人體攝取鹽量越多血壓水準就越高，日均攝鹽量每增加1克，平均血壓上升2毫米汞柱，低壓上升1.7毫米汞柱。此外，中國人不但鹽吃得多，血壓還對鹽很"敏感"。中國六成的高血壓患者都屬於"鹽敏感性高血壓"，即服用高鹽後血壓會隨之增高。