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標題１４：“健康大使”　陳振興　博士解答什麼茶降血脂效果最好

大量臨床試驗證明：經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。醫師、醫學博士 陳振興指出，黑茶在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。

黑茶是茶的其中一類，具有其他茶類的所有生化特徵。但是因為黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。

　陳振興　博士指出喝黑茶降血脂，主要因為黑茶中含有豐富的茶多糖，它可以降低血清中低密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇能使膽固醇進入血管引起動脈粥樣硬化。茶多糖還能與脂蛋白酯酶結合、促進動脈壁脂蛋白酯酶入血而起到抗動脈粥樣硬化的作用。

有研究顯示，55例患高血脂的患者經連續服用黑茶180天(每日3克)的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量明顯下降。結果表明，黑茶可以降低血中LPO活性。LPO是多不飽和脂肪酸經酶促途徑生成的一類過氧化物，主要損傷部位是生物膜和亞細胞器，影響細胞功能。臨床資料顯示，動脈粥樣硬化患者血漿脂質過氧化物(LPO)含量增加。由此可證明，黑茶降低了LPO活性，即可減少冠心病的發病率，延緩衰老。