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2021-09-24 08:00:00| 人氣137| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

沖泡的普洱生茶還沒喝，怎麼就變混濁了?

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茶友問，沖泡的普洱生茶還沒喝，怎麼就變混濁了?

大時代回，沖泡後的普洱生茶放一段時間後茶湯混濁，這個稱 「冷後渾」是正常現象。茶多酚及氧化物跟咖啡鹼在高溫時各自呈游離狀態，溶於熱水，但茶湯放置ㄧ段時間後，茶湯溫度降低，就會產生凝聚作用而析出乳狀物，就是讓茶湯變混濁了，但也代表茶中的內含物質豐富！

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台長： teapot8889

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全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 普洱茶，熟茶，生茶，古樹茶，單一純料春茶 |
此分類下一篇:謝謝嘉義的茶友，收到這兩款茶的分享，感恩。兩款茶湯清澈明亮膠質豐富，耐泡茶質好且7克可以泡到1300cc
此分類上一篇:謝謝新加坡的茶友訂購邦崴單株千年茶王樹2021年新茶，已到貨分享，贊。

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